南瓜換個吃法，營養翻倍，健脾開胃，促進食慾，老少鹹宜！

南瓜換個吃法，營養翻倍，健脾開胃，促進食慾，老少鹹宜！

南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用，吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜於胃病者。經常吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用

雞蛋南瓜餅

主料南瓜150克、雞蛋1個、糯米粉50克

輔料油適量、鹽適量、蔥花適量、生抽適量、雞精適量

做法

南瓜去皮去籽洗凈後用菜刨子刨成絲。

2、切一些蔥花放入南瓜絲裡，打入一個雞蛋攪拌均勻。

3、放入一些麵粉拌勻，放入適量的鹽、少許生抽、雞精攪拌均勻。

4、電餅鐺放少許油加熱，把拌好的麵糊舀一些放入電餅鐺裡攤開壓平煎熟即可食用。

雞蛋南瓜餅的好處

1、南瓜餅中的糯米粉具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、南瓜餅中的糯米粉有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

3、南瓜餅富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。

4、孕婦食用南瓜，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。南瓜餅主要的製作材料就是南瓜。

5、南瓜餅所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

你學會了嗎？