每日最新頭條.有趣資訊

山上這野果是天然「睡果」,維C是奇異果2倍,賣30元一斤成稀罕物

在農村的山坡或溝坎上,長有一種枝乾帶刺的植物,結的果實像縮小版的紅棗。這就是野酸棗,酸棗皮薄,肉少果核大,味道酸甜,大人很少吃它,卻是很多農村孩子喜歡摘來吃的野果。酸棗多長在溝坎或山坡邊沿,酸棗好吃但採摘卻有難度,既要提防腳下滑到,還要小心被酸棗樹的刺扎傷。

酸棗樹是落葉小灌木,樹皮粗糙呈灰褐色,枝乾曲折呈之字形。葉柄處的枝乾上長有硬刺,長刺粗直長有2到3厘米左右,短刺帶有小彎鉤。酸棗在春天開出細碎的鵝黃色小花,花落後結果,帶秋後果實由青綠逐漸變成紫紅色。成熟後的酸棗味道酸甜,農村小孩子上山採摘了當零嘴吃,還可以把酸棗曬乾後給大人泡酒。

別看酸棗不起眼卻是天然蔬果之王,酸棗含有鈉、鐵、鉀、硒等多種微量元素,其維生素C含量每百克可達1200毫克,是奇異果的2倍,比葡萄乾高95倍。酸棗還有很好的藥用價值,中醫認為酸棗果肉性味酸平,有養心安神、補中益氣,鎮靜催眠功效,可治心悸、失眠、盜汗等多種病症。酸棗有「熟用治不眠,生用治好眠」的說法,因此酸棗又被稱為天然睡果。

酸棗是食葯兩用的棗類,食用酸棗能開胃健脾,益智健腦,增強食慾。酸棗還能養陰補虛,對病後體虛的人有良好的滋補作用。酸棗能促進白細胞的生成,降低膽固醇保護肝臟,還含有抑製癌細胞的物質。酸棗中富含鈣和鐵,中老年人食用能防治骨質疏鬆和貧血。野酸棗中的蘆丁物質能使血管軟化,降低血壓,對高血壓病有防治作用。

酸棗可鮮食、煮粥、泡酒,或用酸棗做成糕點食用。隨著人們對酸棗營養價值的認識,原本不起眼的小野果子也成了稀罕物,酸棗樹多為野生自然生長,果實產量少且難採摘,城裡水果店的酸棗能賣到30多元一斤。

TAG: |

獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團