1種稀罕野果，霜凍後才成熟，人稱「金鉤子」是治風濕良藥

我國地大物博物產豐富，由於地區的差異，在飲食上來說南北方的農村地區有著很明顯的區別，不僅如此連所種植的作物以及地裡或山上生長的植物也有著很大的差異，如野果野菜河裡的魚蝦等等。在農村對於小孩子來說最喜歡的就是山上的野果了，野果或汁水飽滿味道甘甜或清爽酸澀，是許多在農村生活過的朋友小時候熟悉的零食。

說到吃野果，而今天給大家分享的一種野果，是我國北方及西部農村才有的一種野生水果，這種野果子外形上看十分的特別，果實棕灰色，有筷子粗細呈樹枝狀而且曲裡拐彎的，彎彎曲曲的樣子像「雞爪子」，在農村人們稱它「雞爪梨」，這種歪歪扭扭的野果就是拐棗。拐棗不僅樣子特別醜，而且不像一般植物可以吃的部分是根莖葉或花果，拐棗的食用部分卻是樹枝狀的果柄，而它的果實反而不能吃。拐棗的果柄吃在嘴裡味道甘甜，細細嚼口感像是吃葡萄乾。村裡老人說這雞爪梨不僅好吃，曬幹了泡酒喝治風濕關節疼有奇效，那麼這拐棗究竟是一種什麼植物呢？

拐棗為落葉高大喬木是一種向陽樹種，株高可達十幾米，拐棗樹主要分布在陝西、雲南及貴州等山區的向陽山坡、溝邊坡地。拐棗樹木質紋理細膩硬度適中，可以作為精細木工材料用來做傢具和美術工藝品。拐棗果實成熟後膨大呈肉質狀，扭曲有分支酷似雞爪子，顏色是黃褐色或棕色。拐棗果實甘甜但有一點澀味，不過經過霜凍後，拐棗的肉質果柄開始成熟，拐棗的澀味就沒有了，其味香甜吃起來口感比葡萄乾還要甘美。

拐棗學名枳椇，果實外形扭曲樣子糾結，因此對它的叫法也很多，比如雞爪梨、糾結子、雞距子、金鉤子，萬壽果等。拐棗含葡萄糖和蘋果酸鉀，霜降過後拐棗果實肥厚營養豐富，除可以當水果直接吃外，拐棗還可以用來做果糖、果脯、飴膏或發酵釀酒等。食用拐棗在我國有數千年的歷史，在《本草綱目》記載「拐棗味甘性平、食用止渴除煩，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜。」

在每年的霜降過後，村裡的人都會到山裡去採摘拐棗，拐棗樹高大想要摘到拐棗可不容易呢。這位老漢爬到樹上正在摘拐棗，老漢說：「這拐棗樣子醜醜的，不過你可別小看了它，不僅娃們可以當零食吃還能釀酒，用拐棗果梗釀的「拐棗白酒」，喝了可以活血散瘀平喘，經常喝一點可以治風濕疼還可以治跌打扭傷啥的」。

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