中藥放久了也會「過期」？不注意這3點，中藥很容易變質

中藥放久了也會「過期」？

不注意這3點，中藥很容易變質

1、煎好中藥的存放

一般代煎的中藥湯劑是真空包裝的或者自己使用器皿來盛放，溫度越高藥液變質就會越快。

當室溫達到25℃時，湯劑的保存期不能超過兩天，如果冷藏的話會保存七天。

如果藥液裡面含有蛋白質、澱粉、糖類變質會更快。

為了保證使用藥品的安全，密封包裝的湯藥要保存在零到5℃，保存的時間不能超過七天。

若是藥液變味或者有氣泡的話，千萬不能服用。

2、乾的中藥放置時間

乾的中藥如果長時間放置，會直接降低藥效，因為中藥在儲存的過程中會出現變異的現象。

比如發霉、腐爛、被蟲子叮咬、變色、變味，中藥會有保存期限的，並不是放置的時間越長越好。

一些含有揮髮油類以及內酯類保存期限是一年。

礦石類的藥物分子結構很穩定，保持的時間不能超過十年，一旦發現中草藥出現了長霉、蟲蛀的情況，要放在通風乾燥的地方。

1、溫度

中藥在溫度方面也會有一定的適應範圍，溫度過高過低都會影響到裡面的品質變化，當溫度達到35℃時脂肪類的藥物因為受熱而導致油脂分離；

含有揮髮油比較多的藥物會因為受熱而散失芳香氣味，動植物膠類的藥物受熱之後容易發熱粘連成塊或者融化。

當溫度在20到35攝氏度時利於黴菌和蟲子的繁殖，讓藥物出現生蟲或發霉。

2、濕度

濕度主要是指空氣中水蒸氣的含量，藥物本身能否保持正常的含水量和空氣中的濕度關係很大，一般的藥物含水量應該在10%到20%左右。

如果空氣當中的水分多、濕度高，藥物中會吸收大量的水分而導致藥物受潮，容易發生變質霉爛。

3、空氣

在空氣裡面會含有大量的成分，氧氣如果和藥物裡面的成分發生化學反應時就會影響到品質。

尤其是會導致黃精或者丹皮的顏色加深，因為裡面含有的優質糖分和溶質會和氧氣接觸而發生一定的改變。

溫馨提示

中藥也會有一定的保存期限，如果變質的話再昂貴的中藥也不能服用，不然會給身體帶來一定的傷害。

要根據中藥形態和種類不同，選擇保存的方式。

影響中藥變質的主要有空氣、濕度和溫度。