分享5道帶「buff」的減脂晚餐

都說了不讓過午不食，那麼晚餐有什麼推薦嗎，今天減妞就教大家做5道菜，詳細步驟，姐妹們可以學起來。

一、涼拌三絲

1、紫甘藍洗凈去皮；

2、把紫甘藍切絲，撒上一點鹽攪拌均勻；

3、胡蘿蔔、土豆洗凈去皮，切絲；

4、把土豆絲、胡蘿蔔絲焯水；

5、把焯好水的胡蘿蔔、土豆絲直接撈在冷水裡；

6、控乾水分；

7、把醃好的紫甘藍控乾水分，和土豆、胡蘿蔔絲混合，加入小蔥、鹽、雞精、糖、白醋、蒜碎；

8、炒鍋放橄欖油把花椒炸香後關火；

9、油溫稍涼後加入乾辣椒爆香；

10、趁熱把辣椒油潑在三絲上，攪拌均勻即可。

二、乾鍋包菜

1、準備好包菜；

2、包菜撕成小塊，洗凈、瀝乾水分備用；

3、黑木耳提前泡發，撕小朵；洋蔥切絲；臘肉（稍肥）切薄片備用；

4、鍋燒熱，下入臘肉，煸炒出油；倒入洋蔥絲，炒出香味；

5、倒入大蒜白，炒勻；

6、倒入黑木耳，炒勻；

7、倒入包菜，炒勻；

8、加入適量鹽，炒勻；

9、加入紅剁椒，炒勻；

10、淋入生抽，炒勻，炒好的包菜轉入鍋仔帶酒精爐上桌，加熱食用。

三、蒜香空心菜

1、將空心菜去掉黃葉洗凈，切成兩厘米左右的段，切梗的時候用刀背拍一下，會裂開，炒的時候比較入味；

2、蒜切成蒜米，薑切成細絲，紅辣椒切圈，切好後待用；

3、炒鍋倒入三杓植物油，油熱後放入薑絲爆香；

4、將空心菜倒進去大火翻炒；

5、翻炒至菜變色後，倒入兩杓生抽；

6、加入一杓鹽；

7、倒入兩杓醋烹一下；

8、翻炒兩下後，將蒜米和辣椒圈倒進去繼續翻炒幾下使菜入味後關火即可。

四、穿心蓮拌腐竹

1、準備食材：腐竹提前用溫水泡發好，並用水焯一下；

2、穿心蓮洗凈控乾水分，放入胡蘿蔔；

3、再放入腐竹；

4、放入香油和檸檬沙拉汁；

5、再加入少許鹽拌勻即可。

五、白灼菜心

1、將菜心的根部和老葉去除，保留嫩的菜芯部分；

2、選好的菜心用流水清洗，尤其是內心中間，洗好用水浸泡十五分鐘；

3、將薑切成細絲，紅椒去籽切成細絲；

4、鍋內放適量水，加入少量鹽；

5、再倒入少許油；

6、當鍋內水沸騰時，放入菜心；

7、菜心放入後煮至水再次沸騰即可將菜心撈出，瀝乾後整齊放在碟中待用；

8、鍋內倒少許油，再倒入少量蠔油；

9、倒入清水；

10、再加入薑絲和紅辣椒絲，開大火將調料汁煮開。煮開後即可盛到小碗中；

11、薑絲與紅辣椒絲擺放在菜心上，用杓子將調料汁均勻淋到菜心上即成。

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這些菜看完了步驟是不是覺得很好做？晚餐再配個粥或是一點水果，基本上就可以滿足能量需求了，趕緊學起來吧。

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