紅糖、白糖、冰糖功能也各不同，你都知道嗎？

「糖門三劍客」:紅糖、白糖、冰糖，它們不僅名稱不同，功能也各不同，用錯會有副作用，咱們平時用糖有個大的原則，就是根據糖類的溫性和涼性來判斷什麼時候該用什麼糖。

含 糖 量

紅糖是甘蔗經過榨汁後，經過初步的精鍊提純，甚至不經過精鍊提純，而直接乾燥後得到的糖。白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精鍊提純和脫色而製成，去除了較多的「雜質」。冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。

查詢食物營養成分表得知，白砂糖含糖量99.9%，綿白糖含糖量98.9%，冰糖含糖量99.3%，紅糖含糖量96.6%。

也就是說，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，除了含糖量，剩下的是礦物質和維生素。

三種糖的功效

紅糖可補血、活血化瘀

風寒感冒用紅糖。紅糖性溫，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。紅糖補氣血，活血化瘀排惡露，暖胃，調理脾胃虛弱，調治風寒感冒。女性，尤其是產後女性，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。紅糖對血管硬化能起一定預防作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

白糖可解毒、調治急症

有一定的潤肺、清肺熱的作用，還有一定的解毒作用。實際上，所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用，而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快。以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。

冰糖可潤肺、清火風熱感冒用冰糖。

冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用。

除此之外冰糖還能祛脂降壓，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖，非常適合春天和秋天吃。

常吃冰糖的好處有哪些

集美味和營養於一身的冰糖到底對人們的健康起著哪些功效呢?下面為你仔細介紹下!

1、化痰止咳

中醫理論稱，冰糖性平、味甘，《本草綱目》記載冰糖能入肺、胃經，且具有止咳潤肺、和胃的效果。

另外冰糖還含有大量的維生素A，這種物質可增強免疫球蛋白的機能，維持一個健康的呼吸道，所以一些因肺燥所引起的咳嗽等不良癥狀，便可通過食用點冰糖來調節。

2、強身補虛

冰糖的主要成分便是糖分及水分，這兩種物質被人體攝取後能快速進行能量的補給，對於改善疲勞、虛弱的癥狀相當奏效，因此，對於一些低血糖、低血壓的人群選擇吃點冰糖是極好的。

3、滋陰祛燥

冬氣象候乾燥，此時吃點冰糖是不錯的選擇，因為冰糖具有去燥滋陰的功效，一些因氣候乾燥所出現的乾咳、上火等現象，都可以通過食用冰糖來調理。

4、利於調節微循環

適量吃點冰糖能促進毛細血管處於一個擴張狀態，有助降低血液的黏度，促進氣血的順暢運行，對於調節微循環很有益處。

此外，當氣血運行趨於正常的時候，還能避免多餘的毒素及脂肪成分在血管壁上堆積，也是增強血管彈性的有利保障。

推薦2種冰糖的養生吃法

冰糖水

水是維持健康生命的重要物質，但是很多人不喜歡喝沒有味道的白開水，那麼不妨加點冰糖或用冰糖熬水喝，增加水分的甜度，同時還能使得冰糖中的營養素更好的被人體吸收。

冰糖煲雪梨

冰糖搭配雪梨是治療咳嗽、滋養肺部的好方法，若久咳不好，不妨試試冰糖煲雪梨吧!

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