節氣丨明日小寒，最冷的日子來啦~

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小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著冬季時節的正式開始。當太陽到達黃經285°(小寒)時，對於神州大地而言，標誌著一年中最寒冷的日子到來了。

節氣概述

民間常有「冷在三九」的說法，而這「三九天」又恰在小寒節氣內。「小寒已近手難舒，終日掩門深閉廬。」說的就是小寒時節快要來了，手冷得難以舒展，整日關著門躲在家裡。

「三九」前後，土壤深層的熱量消耗殆盡，儘管得到太陽的光和熱稍有增加，仍入不敷出，於是便出現全年的最低溫度。

我國古代將小寒分三候：

一候雁北鄉，

二候鵲始巢，

三侯雉始雊。

古人認為，

小寒時節，

大雁開始向北遷移；

北方到處可見喜鸛築巢；

雉在接近四九時開始鳴叫。

古時黃河流域的農家每逢冬季，家家時興用「九九消寒圖」來避賽養生。冬至開始每天用筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到「九九」之後春回大地，一幅「九九消塞圖」便大功告成。

小寒農事

這時節要抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風天，海上或江湖捕魚、養殖作業需特別注意安全。

1

畜牧

豬舍、牛舍、羊欄要關閉門窗，

提高舍內溫度。

牛羊外出放牧應遲出早歸。

飼養蛋雞專業戶，為提高產蛋率，

一是在飲水中加入適量紅糖，

補充冬季寒冷引起的能量不足；

二是增加人工光照。

由於野外牧草枯萎，牛羊要給予人工補飼。山羊特別是懷孕母羊更要補充精料的喂量，同時，增加維生素E和微量元素，防止母羊流產的發生。

特別要對豬流行性腹瀉病、傳染性胃腸炎、傳染性支氣管炎、禽流感等疫病防治。

2

蔬菜

適時播種、科學管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜，應在小寒前後在冬暖棚或陽畦內的營養缽或方塊育苗。對長勢較弱的黃瓜，番茄、辣（甜）椒等越冬作物應結合澆水進行追肥。

由於陰雨霧氣象較多，棚內濕度大，易誘發作物的灰黴病、葉黴病、疫病、霜黴病、白粉病等，在防治上應施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農藥交替使用，有效提高防治效果。

節氣保養

小寒之前要做好防寒抗寒準備, 儲存食物, 準備衣物, 小寒一到, 要做好日常保暖。

養生中, 小寒時節以進補為主, 也是進補的最佳時節, 但進補並非一味地大量食用滋補品, 而需要針對性, 並且要有一定的節製性。按照傳統中醫理論, 滋補分為四類, 即補氣、補血、補陰、補陽。

飲食上, 涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗話說「三九補一冬, 來年無病痛」, 說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。日常飲食中國, 小寒時節的到來, 人們飲食以食用羊肉、狗肉等暖性食物常見。

節氣詩詞

《小寒》

（吳藕汀）
眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。
小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。

《小寒》

（元稹）
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴凝切，春冬正月交。

《送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀》

（黃庭堅）
曹侯黃須便弓馬，從軍賦詩橫槊間。
阿瞞文武如兕虎，遠孫風氣猶斑斑。
昨解弓刀丞太僕，坐看收駒十二閑。
遠方不異輦轂下，詔遣中使哀恫鰥。
吾聞斯民病鹽策，天有雨露東南乾。
謝君論河秉禹貢，詰難蠭起安如山。
老郎不作患失計，凜然宜著侍臣冠。
願公不落謝君後，江湖以南尚少寬。
百城閱人如閱馬，泛駕亦要知才難。
鹽車之下有絕足，敗群勿縱為民殘。
官焙薦璧天解顏，瀹湯試春聊加餐。
子魚通印蠔破山，不但蕉黃荔子丹。
道逢使者漢郎官，清溪弭節問平安。
天子命我參卿事，奮然相對亦可歡。
回波一醉嘲栲栳，山驛官梅破小寒。

《窗前木芙蓉》

范成大
辛苦孤花破小寒，花心應似客心酸。
更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。

END

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