不單調的吐司卷早餐|5種口味任你選

學做早餐」……

還在啃白吐司嗎？手把手教你不單調的吐司卷早餐|5種口味任你選！在家就能輕鬆搞定早餐美食哦~

1

豆沙吐司卷

食材：

吐司、紅豆沙、蛋液

做法：

1.吐司切掉邊，用擀麵杖擀薄，塗上紅豆沙；

2.從內向外慢慢卷緊吐司，封口處朝下先放進蛋液，讓它粘緊；

3.再滾一滾，讓吐司卷整個均勻浸滿蛋液；

4.平底鍋小火煎至兩面金黃即可。

溫馨提示：

• 紅豆沙不要過多，如果餡太多蛋液粘合不了可以用牙籤固定。

• 不放油（or少許油）小火直接煎，但一定要煎一下滾一下，不然會糊鍋。

• 剩餘蛋液可以加少許牛奶炒一炒，很香很嫩哦~

• 做法相同，除了紅豆沙，番薯泥、紫薯泥、山芋泥、山藥泥，全都可以往裡裹

2

香蕉吐司卷

食材：

吐司、香蕉、芝士片

做法：

1.吐司切掉邊，用擀麵杖擀薄，捲入香蕉；

2.裹上蛋液，平底鍋小火煎至兩面金黃即可；

3.盛出切開，撒上巧克力醬、沙拉醬，開動。

3

鮮蝦吐司卷

食材：

吐司、蝦仁、蛋黃醬、鹽、青瓜碎、蛋液

做法：

1.蝦仁焯熟，瀝乾水分切小塊；

2.將蝦仁碎、蛋黃醬、鹽、青瓜碎攪拌均勻；

3.吐司切掉邊，用擀麵杖擀薄，放上適量拌好蝦仁碎；

4.捲起，均勻粘上蛋液；

5.起鍋熱油，放入吐司卷煎至表面金黃，盛出即可。

4

爆漿吐司卷

食材：

吐司、花生醬、芝士片、培根、蛋液、油

做法：

1.熱鍋冷油，小火慢煎培根至變色盛出備用；

2.吐司切掉邊，用擀麵杖擀薄，一面塗抹花生醬；

3.放上培根和芝士片捲起，塗抹少許蛋液黏合；

4.鍋中放油，油八成熱，蛋液黏合處向下放入吐司卷，小火煎10秒；

5.用鍋鏟推吐司卷在鍋中翻滾煎25秒左右，煎至金黃即可。

溫馨提示：

• 花生醬別都塗滿吐司，尾端1cm不塗，防止溢出。

• 油不用太多，夠煎就行（不是油炸哦）。

• 沒有培根，裹香腸也行哦，配上番茄醬

5

肉鬆吐司卷

食材：

吐司、蛋黃醬、肉鬆、海苔

做法：

1.吐司切掉邊擀薄，放上肉鬆；

2.封口處擠上蛋黃醬，捲起，用海苔封好。

3.用白芝麻粒裝飾，可以直接吃，或者平底鍋裡煎一下再吃。