第二十五個節氣
立霾
怎麼又來了
最近，全國各地接二連三迎來了
第二十五個節氣——「立霾」
常言霧霾，但霧和霾有本質區別，霧為氣體，性為濕，而霾為固體微小顆粒，性為燥。吸入則燥傷鼻咽之膜系，甚則塞肺絡、阻肺氣、燥肺津。
霧
霧霾對人體的危害不容小覷
霾
霧霾比非典還可怕
監測拍攝下的霧霾
含有大量粉塵、蟎蟲、流感病毒、結核桿菌、肺炎球菌...
中國工程院院士提出「霧霾比SARS更可怕」的觀點。他認為，從影響範圍來說，霧霾對人的危害是相當普遍的，非典只是一部分人。霧霾對心腦血管、神經系統都有影響，但首當其衝還是呼吸系統。冬季節每人肺部每天吸收的PM2.5相當於抽掉3包香煙。
美國一項研究評估了中國PM2.5與過早死亡率的關係，結果顯示，2015年161個城市PM2.5相關過早死亡人數為65.2萬人，約佔2015年我國總死亡人數的6.92%。
霧霾對人體的危害
01
霸佔人類的咽喉要道
空氣中的顆粒物會隨著呼吸進入呼吸系統，沉積在喉部、支氣管、終末細支氣管和肺泡，引發感染。而冬季較低的溫度和乾燥的空氣會讓鼻部和肺部呼吸道黏膜脫水，彈性降低，灰塵、細菌等更容易附著在黏膜上，加劇了顆粒物入侵。
02
潛入人類的運輸網路
PM2.5及以下的細微顆粒物，人體的鼻腔、咽喉已經擋不住，它們可以一路下行，進入細支氣管、肺泡，再通過肺泡壁進入毛細血管，再進入整個血液循環系統，引發血栓、高血壓、冠心病等心血管疾病，增加了心血管疾病的死亡率。
03
削弱人類的視覺設備
霧霾氣象使能見度下降，空氣中的微粒附著到角膜上，可能引起角、結膜炎，或加重患者角膜炎、結膜炎的病情。
04
消耗人類的防禦警備
當PM2.5顆粒通過肺泡進入人體血液後，人體自身的免疫細胞即開始備戰，可是這些顆粒物不能被溶解，從而導致免疫力急劇下降，一系列疾病的患病風險增加。然而，對人體危害最大的是顆粒物上吸附的物質，比如重金屬、細菌、病毒、有機物、致癌物等等，增加了肺腺癌的發生率。
05
刺探人類的指揮系統
PM0.1 超細顆粒物還是入腦刺客：細小的空氣顆粒物極易穿透人類的天然防禦屏障，它們甚至可以通過肺部來到血液中，並且藉由嗅覺神經的神經突觸直達大腦。長期暴露於空氣汙染中可引起人腦中超細顆粒物的沉積。造成老年人記憶力下降、大腦損傷，導致老年性腦癡呆。
天然的「清肺」高手
雪梨燉百合
【食材】
雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
【製作】
百合清水浸泡30分鐘，開水鍋煮3分鐘，取出瀝乾水分；
雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；
雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水；
小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。
玉竹沙參雞湯
【食材】
北沙參及玉竹各30公克，紅棗10顆，雞腿兩隻。
【製作】
將雞肉洗凈，剁成塊狀放入鍋內。
再放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可。
用文火燜煮約1小時即可。
涼拌黑木耳
【食材】
乾黑木耳30g，黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒少許，搭配使用；鹽2g，雞精1g，芝麻油10g，白醋8g。
【製作】
將黑木耳泡發好，入鍋中焯熟，撈出撕成小片；
將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中；
加入調料拌均勻即可。
拍薑韭菜滾豬紅湯
【食材】
豬紅500g，韭菜250g，生薑50g。
【製作】
豬紅洗凈切塊；韭菜洗凈切段；生薑去皮切大塊；
在鍋內加清水約5碗，加入薑，武火煮沸；
加入豬紅，韭菜，食鹽，煮沸即成。
小菌有話說
霧霾對身體危害極大，霾天最好減少外出，更不要出去運動；外出一定要帶口罩，外出回來後，要及時清洗臉部，清洗鼻孔，漱口。
史
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室