比冰淇淋要更受歡迎，清涼解暑又防治便秘的零食，簡單3步就能做好！

氣象越來越悶熱了，今兒君君更新的是一款特應景兒的小涼糕，微涼香甜，口感像軟軟的豆腐。

不用烤箱，材料也簡單，也不需要太複雜的工序。只要操作幾步，剩下的就交給冰箱吧~絕對是廚房小白也能做成功的一款甜點。

便於儲存，還可以鍛煉寶寶的抓握能力以及咀嚼能力，吃起來比較Q彈。夏天吃上一口，紅豆的清香，簡直不要太美味呦。

不僅美味，它的營養也很豐富。紅豆還具有很多的藥用價值，可以利尿、去水腫、預防便秘、去濕氣等，可以作為寶寶的完美餐間小零食。

除了紅豆，還可以用綠豆來製作這道糕點。再加上牛奶，清清涼涼，適合現在的季節哦！對付不愛喝牛奶的寶寶也沒問題呀~！

所以家裡有紅豆的姐妹，可以操作起來了。如果當天吃不完，可以用密封盒子裝好後冰箱冷藏，三天內吃完。

紅豆涼糕

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：紅豆100克、牛奶220毫升、白砂糖15克、吉利丁片25克

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

（食材的分量隻代表製作量，不代表寶寶的添加量，可以按照比例增減食材的用量哈）

1. 紅豆倒入裝有清水的大碗中，浸泡4個小時，讓紅豆充分泡發膨脹。夏天泡紅豆最好勤換水一下，或者放冰箱冷藏裡。

2. 大火煮沸後，轉小火煮40分鐘，也可以藉助壓力鍋電鍋提前將紅豆煮熟。

3. 用杓子不停的攪拌均勻。如果不要顆粒狀的，可以用破壁機或者料理機打碎，就可以了，非常細膩~

4. 煮至熟透後加入白砂糖。

5. 繼續倒入牛奶。

6. 攪拌均勻，關火，放在一邊晾涼。

7. 吉利丁片放入清水中，浸泡3分鐘。

8. 泡軟的吉利丁片，放入紅豆湯中。25克的吉利丁粉也可以替換的，主要的作用是能夠定型，烘焙店和大型的超市都可以買到的。

我這個吉利丁的量剛剛好，如果想要凝固的效果更好，可以多加5克的吉利丁。

9. 準備一個方形模具，底部刷上薄薄的植物油，鋪上油紙防粘。

10. 倒入準備好的紅豆湯。

11. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時~冷藏的時候，一定要選擇密封性好的容器或者用保鮮膜密封好！！！

12. 從冰箱裡拿出來，用盡量薄的刀沿著涼糕的邊緣輕劃，把紅豆糕和模具分離，然後倒扣模具脫膜。

13. 切塊，就可以給寶寶食用啦~

14. 涼糕雖然好吃，但是寶寶也要適量食用呀~

這道甜品，夏天清熱消暑的效果非常好，媽媽們也可以多做一點和寶寶一起享用哦。