蒲公英是疏肝理氣、清熱解毒的良藥，專家提醒，這幾類人吃不得！

春天氣象回暖，草木生長，又到了吃野菜的季節，其中蒲公英就是一種常見的野菜。今天療哥就給大家說到說到，蒲公英都有哪些神奇的功效，怎麼吃營養又美味~

蒲公英常見功效

蒲公英性味苦寒，歸肝、胃經，有舒暢肝氣、清肝瀉火之效，是清熱解毒、消腫散結、利濕通淋的良藥，因此經常應用於肝火旺盛。肝火旺盛的人總愛發火，療哥推薦喝點蒲公英茶。

【做法】取帶根蒲公英（全草）9克，熱水沖泡，每日代茶飲。

辦公室人群常因用腦用眼過度，出現頭暈眼花、腰酸背痛、頭昏腦脹等情況，喝點蒲公英茶有助於緩解眼部疲勞。

【做法】蒲公英花蕾曬乾6克，綠茶2克，每天1劑，水煎當茶服；也可用乾蒲公英10克或鮮品蒲公英60克，水煎代茶服。

足癬是因真菌感染所致的皮膚病，常見表現有足趾縫間水皰、潰破、糜爛、奇臭、瘙癢等，中藥外治多以清熱利濕的藥物治療為主，如蒲公英和敗醬草等。

【做法】將新鮮蒲公英、敗醬草各250克洗凈水煎，倒入盆中待水溫適宜後浸泡患部。當水涼後可以再稍加熱浸泡，每天反覆用3次，每日1劑，1劑可連用2天，一般連用2~3劑即可看到效果。

麥粒腫俗稱「針眼」，中醫認為多由風熱或脾胃熱毒上攻，堵塞於眼瞼皮膚、經絡之間而發病，治療以瀉火解毒、消腫散結等為主。

【做法】取蒲公英30克、金銀花15克（兒童、體弱者適當減少），加適量水煎煮。第一煎取液300毫升，分兩次服完；第二煎取液250毫升，倒入水杯趁熱熏眼部患處。每日各兩次，連用5天。

使用蒲公英時有哪些禁忌？

蒲公英主要適用於春夏及熱證調理，並不宜長期大量食用，尤其以下人群更需要注意。

蒲公英藥性苦寒，用量過大具有緩瀉作用，平時有畏寒怕冷、手腳冰涼、面色蒼白、大便溏薄、小便清長表現的人群應慎用。

蒲公英寒涼，可凝滯血脈，引起經期不適。

蒲公英具有通利下行之性，食用後可能有滑胎、動胎的風險。

蒲公英過於寒涼，容易傷及母體，並引起嬰幼兒不適。哺乳期間如需使用，盡量隻用蒲公英外敷，不能內服。

有少數人對蒲公英過敏，接觸後易產生蕁麻疹等皮膚問題，這類人應慎用。

蒲公英怎麼吃營養又美味？

蒲公英渾身是寶，是春季餐桌上的佳肴，不同的部分吃法也不盡相同：葉子可以生吃，根可以直接烹食，花還可以用來釀酒。下面療哥介紹幾種蒲公英的吃法。

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝乾蘸醬，雖略有苦味，但味道鮮美、清香且爽口。

洗凈的蒲公英用沸水焯1~2分鐘後瀝出，用冷水冷卻。挑選自己喜歡的佐料涼拌食用，如用辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等拌勻即可食用。