吃辣有利於健康？

我國很多地區都有吃辣椒的習慣，由於地區飲食文化的原因，很多人從小就養成吃辣的習慣，更有人是無辣不歡。

適度的辛辣味，是構成食品獨特風味的一個重要方面，很多人認為吃辣好處多多，有些人卻吃不得一點辣味。

那麼，到底吃辣有利於健康嗎？

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吃辣在中醫學裡說，容易上火，若在感冒期間卻有促進感冒痊癒的的功效；

感冒後，呼吸道會比平時出現多一些鼻涕與痰液。其實，感冒所伴隨的呼吸道發炎現象，鼻涕和痰液會夾雜一些病毒、細菌、壞死細胞等廢物，痰液與鼻涕的作用在於幫助清除這些「不良廢物」一起排出。

而辣味食物會引起呼吸道分泌物增加。當我們的呼吸道碰到香辣食物時，就會分泌一些黏稠的東西把食物包裹住，並加強呼吸道表面的纖毛運動，以排出異物。從這個角度上講，吃香喝辣可以促進鼻涕或痰液細菌廢物排出，從而幫助感冒痊癒。

辣是一種深受民眾喜愛的味道，尤其是四川人、湖南人，幾乎到了無辣不歡的地步。中國八大菜系裡的湘菜和川菜，辣椒都是不可或缺的佐料。辣椒不但富含多種維生素，還含有可以抗癌的辣椒素，以及具有增進食慾、增加能量消耗、促進血液循環、暖胃驅寒等功效。

適度吃辣、微辣才是利於健康的首選適量吃辣椒對人體有一定的益處。辣椒富含多種維生素。青椒和甜椒中維生素C的含量尤為豐富，有很好的抗氧化作用，而紅辣椒中獨有的類胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，有保護視力、滋潤皮膚的作用。

1、 吃辣有助於降低死亡率：那些無辣不歡天天都要吃的人，比一周還吃不了一次的人，死亡幾率要低14%；

2、 經常吃辣的人群中，死於癌症、心臟病和呼吸道疾病的比很少吃辣的人群要少一些；

3、 對於不喝酒的人，吃辣的健康效應更為明顯。

1辣椒能開胃消食，這是因為辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。2辣椒可以暖胃驅寒，能溫暖脾胃。3、辣椒可以促進血液循環辣椒能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。4辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況達到美容的效果。5.辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維可以降脂減肥，也有一定的降血脂作用。6、辣椒具有較強的解熱鎮痛作用緩解肌肉疼痛，止痛散熱，。7、常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展，起到保護心臟的作用。

事物都有兩面性，有利就有弊，因為辣椒屬於辛辣食品所以也不是每個人都適合吃的。例如痔瘡患者、有眼病者、慢性膽囊炎患者、腸胃功能不佳者、產婦、口腔潰瘍者等都不適合吃辣椒。

凡事都有一個度，除了以上這些患者應注意不吃辣外，我們正常人吃辣也應有度，應根據自己的適應能力量力而行，否則吃的時候過了嘴癮了，可能會引起腸胃不適，身體健康卻受到影響。