肝病拒絕這些食物是基礎，這些不戒吃再多葯也是白吃

如果你想要一個好的肝臟，你不僅應該吃滋養肝臟的食物，而且應該少吃或不吃對肝臟有害的食物。什麼食物對肝臟有害?

酒

酒精進入人體被肝臟代謝，大量酒精增加了肝臟的解毒負擔。酒精含量越高，攝取量越大，對肝臟的損害越嚴重。此外，酒精需要多種酶和維生素參與肝臟分解，酒精程度越高，身體消耗的酶和維生素越多。對於解毒代謝功能低下的肝病患者，乙醛是酒精的中間代謝物，具有直接損傷肝細胞的作用，因此肝功能不良的患者最好遠離酒精。

發霉的食物

黃曲霉毒素是目前已知的毒性最大的真菌毒素。它被世界衛生組織癌症研究所列為一種致癌物，在自然界的毒性中排名第一。黃曲霉毒素中毒主要損害肝臟，也可引起腎臟損害。急性中毒較為常見，表現為急性肝損傷。慢性中毒意味著中毒時間長，會出現肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

皮蛋

對於喜歡吃皮蛋的肝病患者，要特別注意了。由於皮蛋含有豐富的蛋白質元素，當蛋白質分解時，會產生大量的氨基酸。如果肝病患者吃得過多，會引起氨中毒和肝昏迷，嚴重者也會死亡。

熏烤食品

由於亞硝酸鹽含量較高，不宜多吃煙熏食品，這兩種食品在製作過程中都會形成亞硝酸鹽，對人體健康有害。亞硝酸鹽是一種無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，白色至淡黃碳粉末或顆粒狀，稍鹹，易溶於水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最常見的含氮化合物。在微生物的作用下，人體內的硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽和亞硝基化合物的前體物質。

動物肝臟

許多肝病患者都會犯這樣的錯誤：吃肝補肝。事實上，這是一個錯誤的想法。為什麼?原因很簡單，雖然肝臟是新陳代謝和解毒的重要器官。然而，動物肝臟不能完全排出毒素，而剩餘的殘留毒素對人體危害極大。此外，動物肝臟中含有銅，但肝病患者體內銅離子無法協調，進食過多容易引起肝性貧血。

以上食物對於肝病患者就別吃了，對於健康人也應該適可為止，不要吃的太多。