流行病學研究表明，飲用含咖啡因的人，可以降低患皮膚癌的風險！

我們對咖啡的熱愛似乎每年都在加深，這可以從美國人在java上的平均花費來證明，大約每年1000美元!然而，每天喝咖啡還是有爭議的。追溯到1981年的研究最初發現咖啡與胰腺癌和心血管疾病之間存在聯繫。但是最新的研究已經提出了一組新的證據來反駁這些早期的負面發現，事實上，咖啡有許多健康益處。

咖啡是健腦劑，起床聞一聞咖啡，早晨的一杯咖啡可以提高你的警覺性和注意力。日本的一項研究對被剝奪了一天睡眠的老鼠進行了研究，結果發現老鼠大腦功能的重要基因缺失。當老鼠僅僅暴露在咖啡的香氣中時，9個基因恢復到接近正常水準，2個基因被推到高於正常水準，這表明僅僅聞到煮咖啡的氣味可能對睡眠不足的人有積極的影響。

研究表明，對於睡眠不足的人來說，喝含咖啡因的咖啡還能提高記憶力和完成複雜任務的能力。那些隻喝一杯咖啡的人報告說，他們的精力、警覺性、社交能力和幸福感都有所改善。那你還在等什麼?看看我們列出的紐約、洛杉磯和舊金山最好的咖啡館吧！

長期以來，咖啡因一直被妖魔化為一種興奮劑，它能引起不安、焦慮、血壓升高和失眠，但適量的咖啡因實際上對健康有保護作用。那些經常喝含咖啡因咖啡的人患帕金森病的幾率要低80%。咖啡因被認為可以減緩帕金森氏症中多巴胺產生細胞的退化，因為含咖啡因的咖啡也可以降低2型糖尿病的風險。哈佛大學的一項研究發現，每天喝六杯或六杯以上咖啡的男性患病風險降低54%，而每天喝六杯或六杯以上咖啡的女性患病風險降低30%。

咖啡因是罪魁禍首：不含咖啡因的咖啡也能降低患糖尿病的風險，但與含咖啡因的咖啡相比，隻降低了一半。咖啡因對控制哮喘和緩解頭痛也有好處。在長時間或不規律的運動中，咖啡因可以提高表現和耐力，同時防止運動後肌肉疼痛。羅格斯大學的研究人員發現，咖啡因可以作為老鼠的「防曬霜」;流行病學研究表明，飲用含咖啡因咖啡的人患皮膚癌的風險較低。

然而，咖啡因並不是咖啡中唯一有益於健康的物質。咖啡含有極其豐富的抗氧化劑，甚至比綠茶和紅酒等抗氧化劑都要豐富。咖啡烘焙過程中形成的一種抗氧化劑能促進血液中的酶，人們普遍認為這種酶能預防結腸癌。每天喝兩杯咖啡，可以降低25%患結腸癌的風險。咖啡中的抗氧化化合物也可能有心臟保護作用;愛荷華婦女健康研究發現，每天喝一到三杯咖啡的婦女患心血管疾病的風險降低了24%。抗氧化劑可以對抗自由基損傷，這也許可以解釋為什麼吸煙和酗酒的人在經常喝大量咖啡的時候不太可能患心臟病和肝臟損傷。每天喝兩杯咖啡可以使患肝硬化的幾率降低80%。喝咖啡的人比不喝咖啡的人患肝癌的幾率低50%。

當然，如果不是因為咖啡獨特的味道帶來的樂趣，這些好處都不會如此誘人。它濃鬱的苦味來自一種叫做葫蘆巴鹼的化合物。義大利研究人員已經鑒定出它是一種具有抗粘附特性的抗菌物質，這就解釋了為什麼咖啡能夠幫助預防蛀牙。也就是說，如果你不大量飲用含有甜味劑的咖啡混合物的話。煮好的咖啡無疑在醫學界獲得了新的尊重，但不幸的是，這並不意味著摩卡咖啡被提升到了健康的地位。

流行病學研究表明，飲用含咖啡因的人，可以降低患皮膚癌的風險！談談你的理解和看法