夏日必備—自製蜂蜜檸檬茶

看到朋友圈曬自己做檸檬茶的，自己也很心動，恰好檸檬有活動，就買了4斤，周末閑來，就開始動手吧！

首先要備好檸檬，白砂糖，蜂蜜。

打開天平，放上容器後去皮，把檸檬過稱，577克

這部是很重要的，一定要記住檸檬有多少克喲！之後把檸檬用香皂或者洗手液仔細洗凈表皮，因為皮上也許有蠟之類的，不洗乾淨喝起來也不放心。之後像切瓜一樣把檸檬切成四瓣

，然後把檸檬果肉一個個的剝下來

，把剝下來的果肉和果皮分別放起來

，用刀把果肉切成小塊

，之後用手仔細去掉果肉中的籽

，因為有籽的話做出的茶會比較苦。然後把和檸檬一樣的577克的白砂糖倒入果肉，剛在超市買的一袋白糖剛好夠用，蜂蜜檸檬茶真是白糖和蜂蜜的剋星啊！

，用手把糖和果皮攪拌均勻

，醃製半小時以上，乘著空閑把檸檬皮切成細條

準備好檸檬重量左右的蜂蜜備用

，蜂蜜加少了茶會比較酸，看個人口味，因為只有大半瓶蜂蜜，

煮開之後就會有陣陣檸檬香氣了

煮開換水，重複兩三次後把水控乾，將檸檬皮和果肉一起倒入鍋裡，大火煮開後轉中火，

中火煮了25分鐘後，水開始發黃，就可以關火了

然後端鍋，放置室溫後，將之前準備好的蜂蜜混合均勻

把容器準備好，用開水仔細燙洗，將混合了蜂蜜後的檸檬茶裝入容器，放入冰箱就好了！