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檸檬紅茶(凍檸茶)

步驟1

容器中加入1400ml水,水開後放入14g紅茶,煮8分鐘,熄火後燜5分鐘,倒掉茶渣。 晾涼後放入冰箱冷藏一晚。

步驟2

100ml水中加入160g白糖,加熱至糖完全融化,晾涼後加入紅茶中。

步驟3

2顆檸檬皮用鹽搓洗後,切成厚約3-4毫米的檸檬片。用檸檬錘或杓子將檸檬汁擠一下,一起放入紅茶中。 (檸檬也可喝時直接放入杯中,紅茶顏色會更好看)

步驟4

喝時杯中加入1/3的冰塊,倒入檸檬紅茶即可。(也可放冰箱冷藏飲用)

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