糖尿病患者能不能吃豆製品？要看這種併發症控制得好不好

豆製品是我們重要的植物性蛋白來源，在動物性蛋白來源不足的情況下，豆類以及豆製品是我們補充蛋白質的理想替代品。但是，植物性蛋白畢竟不像動物性蛋白利用率那麼高，有些特殊疾病的患者，如慢性腎病的患者是要限制食用的。

對於一般的糖尿病患者來說，適當食用豆類或者豆製品是沒有任何問題的；但對於患有糖尿病腎病的患者來說，就要限制食用豆製品了，其中包括乾豆類、豆腐、豆漿和豆腐皮等。如果發現了糖尿病視網膜病變的跡象，就最好開始限制食用豆製品。因為糖尿病腎病往往會緊跟著糖尿病視網膜病變的發生而發生，為了保護糖尿病患者的腎功能，最好對豆製品有所禁忌。

糖尿病患者的尿液中一旦檢出了微量白蛋白，就說明腎功能已經發生了早期損傷。對於早期的糖尿病腎病患者來說，飲食上與普通的糖尿病患者區別不大，蛋白質在每天的飲食中不宜超過總熱量的15%。如果按照一個70公斤重的成年人來說，也就是70-80克左右，豆製品則應該佔這個量的三分一左右，蛋白質的攝入要以牛奶、雞蛋、瘦肉和魚蝦為主。

對於已經患有糖尿病腎病的患者來說，不僅需要限制植物性蛋白的攝入，就是動物性蛋白的攝入也要注意控制。每天最好要控制在50克左右，而且要選擇魚類、禽類和蛋類等優質的動物蛋白來源。像紅肉、肥肉、動物內臟等脂肪含量高的食物也要忌口。

如果糖尿病腎病的病情加重，蛋白尿指標已經超過了每天3.5克，飲食中的高蛋白食物會加重腎臟的負擔，加劇腎臟病情的惡化。此時要將蛋白質的攝入量控制在50克左右，而且要以動物性蛋白為主；如果病情進一步加重，出現了血肌酐升高的情況，要更加嚴格地控制蛋白質的攝入量，每天的蛋白質攝入量要降低到50克以下，同時還要補充類氨基酸類藥物，豆類以及豆製品當然是不能再吃了。