專題丨中國營養保健食品協會會長、原國家食品藥品監管局副局長邊振甲：中國特殊食品產業 發展邁入新征程

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11月13日下午，第十六屆中國食品安全年會「改革開放40周年中國食品產業暨食品安全發展論壇」舉行。中國營養保健食品協會會長、原國家食品藥品監管局副局長邊振甲出席論壇並作主題演講。

邊振甲表示，目前，中國特殊食品市場是全球最大的市場，無論產業研發的裝備，還是產品品質水準都是歷史上最好的時期，也是監管最嚴的時期，中國特殊食品產業呈現出了強大的活力和發展的潛力。

按照《食品安全法》的規定，特殊食品主要包括三方面產品。第一是嬰幼兒配方乳粉；第二是特殊醫學配方食品；第三是保健食品。

邊振甲在介紹特殊食品產業發展時表示，中國特殊食品產業經過近幾年的努力耕耘，現在已邁入發展的新征程。首先，嬰幼兒配方乳粉嚴格註冊及監管，處於騰飛發展的階段。到目前為止，國家市場監督管理總局（含原國家食葯總局）批準1195個配方，生產企業一共是155家，其中國內108家，國外47家，奶粉市場規模將近千億元。

特殊醫學用途配方食品從默默無聞到進入臨床，再到現在的有序科學發展。特殊醫學用途配方食品是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品，這類食品要在醫生或者臨床營養師的指導之下用於不能獨立自主進食或進食受限的人群。臨床實踐證明，特醫食品能夠在改善患者營養狀況、減少慢病發生、促進患者康復、縮短住院時間、節省醫療費用等方面發揮重要的作用。現在很多醫院把營養治療作為一種重要的治療手段。目前，特殊醫學用途配方食品的市場規模在30億左右，市場太空巨大。很多生產企業已開始進入特殊食品領域，除了嬰幼兒配方乳粉、保健食品、特殊醫療配方食品之外，運動營養食品、老年兒童營養食品、嬰幼兒輔食產品也值得食品營養類的企業去關注。

在保健食品方面，保健食品經歷20多年的發展，從發展中到規範，從規範化到如今的高品質發展。保健食品適用於特定人群，具有調節機體功能，但不以治療疾病為目的，對人體不能產生危害。現在國家註冊的保健品批號有17400個，有2500多家企業，產值銷售額不完全的統計是4000億，約有千萬人從事這個產業。

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