教你做無水無油的蕃薯餅，蓬鬆喧軟，香甜營養

今年種的番薯是豐收了，都又甜又香，今天就要給家人做個好吃的蕃薯發麵餅，做法特別簡單，但是超級香，原汁原味的番薯餅

準備的食材：蕃薯4個，麵粉300克，雞蛋2個，白糖20克，酵母3克

來看看做法

1、蕃薯洗乾淨，然後把蕃薯刮掉皮，然後切成薄片，放入鍋中蒸熟

2、蒸熟的蕃薯倒入盆中，然後用杓子壓成泥，稍微放涼就打入雞蛋

3、放入酵母，在攪拌均勻，然後放入白糖，麵粉，繼續混合好

4、把面揉成麵糰，蓋上保鮮膜放在一邊醒發到2倍大

5、案板上撒點麵粉，然後把醒發的麵糰拿到案板上揉光滑，在把麵餅搓成長條

6、把麵條用刀切成段，在用手揉成圓球，按成餅就可以了

7、電餅鐺小火，把蕃薯餅放入鍋中，然後蓋上蓋子，小火烙3分鐘，在翻面繼續烙3分鐘，看到蕃薯餅蓬鬆起來就出鍋啦

好吃簡單的蕃薯餅就做好啦，非常的好吃，而且做法還簡單，大家趕緊在家裡給孩子做吧，老人孩子吃最適合了