芝麻醬的做法:芝麻醬是我們生活中用的比較多的醬類,在我們這邊熱乾麵裡面必不可少的。那麼芝麻醬是怎麼做的呢?一起來看看下面芝麻醬的詳細做法吧。有興趣的朋友們可以嘗試自己動手做哦!
食材
主料:白芝麻200g
輔料:芝麻油適量
步驟
1.白芝麻用清水洗一下,用濾網瀝乾水
2.放進超過裡面,中火炒到水分收乾
3.馬上轉小火慢慢炒熟,聽到有劈裡啪啦芝麻炸的聲音就可以關火了
4.將炒好的芝麻平攤開,我是放在烤盤裡面晾的。
5.取適量的芝麻放進攪拌機裡打碎
6.然後取出,倒入1大杓芝麻油進去
7.繼續進行攪拌,最後芝麻裡面也會出些油.
8.攪拌成很濃稠的醬就可以了。裝進瓶子裡面,冷藏起來,要吃的時候那出來即可。
小貼士
1、先把炒熟的芝麻先打碎,再加一點香油進去,這樣使芝麻粉濕潤,攪拌機會更好工作。
2、黑芝麻醬的做法也一樣的。
3、由於攪拌機很小,所以是分了幾次攪拌的。
芝麻醬的做法,芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬,有香味,用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳,滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。