時光悄然無聲，一路匆匆過，瑞雪欣然飄落，天寒好個冬，2018年的最後幾天了，我們迎來了一年中黑夜最長的一天——冬至。
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冬至日一般都在公曆的12月21日或12月22日這兩日。因為冬至並沒有固定於特定一日，因此和清明一樣，被稱為"活節"。今年的冬至是12月22日，也就是明天周六，是不是剛好有時間可以實現「冬至進補，開春大虎」願景啦！
冬至，「至」是極致的意思，冬藏之氣至此而極。它包含三層意思：陰寒達到極致，天最冷；陽氣始至，上升才逼氣象寒徹；太陽行至最南處，所以晝最短，夜最長。
古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。冬至又被稱為「冬節」、「賀冬」「長歲節」，為二十四節氣之一，並且也是最重要的節氣之一。
冬至大如年
古人極其重視冬至這個節日，冬至的重要性不亞於過年。據《後漢書·志·禮儀中》記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政……」冬至這日基本上就是朝廷休息不辦公，官員都放假休息啥也不做的情況啦。
而據北宋孟元老《東京夢華錄》記載：「十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。」這一天無論是家道多麼貧困的人，也都要置辦新衣、祭祀祖先，家家戶戶攜禮物來往祝賀，就連關撲這種賭博遊戲都不再禁止。
冬至習俗
由於冬至是很重要的節氣和節日，因此各地也都有不同的慶賀活動，美食是當天不必可少的。北方的水餃、山東滕州的羊肉湯、江南的赤豆糯米飯、寧波的番薯湯果、台灣的九層糯糕、浙江台州的擂圓、蘇州的冬釀米酒、閩浙等地的麻糍、合肥的冬至面、閩南潮汕等地的湯圓等等美食，都讓冬至充滿了熱氣騰騰的香甜味，哪個吃貨不想一一嘗個遍呢！？
北方最具代表性的應該屬餃子了，每年冬至這天，不論貧富，餃子都是必不可少的節日飯。有諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。
而南方地區漢族民諺雲：「冬節大如年」、「冬節沒返沒祖宗」。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。團圓的概念根植人心，由此衍生了重要的節氣食物——湯圓。
三十六計「躲」為上
冬藏要藏陽氣!冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。而冬至是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的時節，要學會「躲」才能保護好體內微弱的陽氣。
躲 暴飲暴食
冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。
躲 寒冷
冬至時節人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。
躲 大汗
道醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動，大量出汗。
躲 是非
冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發疾病。
飲食鹹傷腎
冬季養生飲食不宜過鹹，過鹹會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。
冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防「三九寒冷」。但不可過食，過食易上火。
此外，冬至時節，氣象寒冷乾燥，導致鼻咽乾燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿蔔、白菜、奇異果、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。
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