「冬至陽氣起,君道長,故賀。」
明天,將迎來二十四節氣的——冬至。
冬至,是陰陽二氣,自然轉化的關鍵節氣。
冬至,又稱「冬節」,「亞歲」,「一陽節」等。
在古代,冬至,是十分重要的節氣,甚至有「冬至大如年」的說法,而且專門有屬於冬至的慶典活動。
冬至有三候
一候,蚯蚓結
傳說,蚯蚓,是陰曲陽伸的生物,此時,陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
二候,糜角解
糜與鹿,同科,卻陰陽不同,古人認為,糜的角朝後生,所以為陰,而冬至一陽生,陽氣慢慢回升,糜感陰氣漸退而解角。
三候,水泉動
由於,陽氣初生,此時,山中的泉水,可流動並且溫熱。
明日冬至,北吃餃子,南吃湯圓
北方吃餃子
在北方,冬至吃餃子。
很多地方,有「吃了冬至餃,不冬耳朵」之說。
餃子,原名「嬌耳」,是我國醫聖張仲景首先發明的。
而冬至吃餃子,也是為了紀念他,冬至舍葯。
張仲景,距今已近1800年,但他「祛寒嬌耳湯」的故事,一直在民間廣為流傳。
據說是,古代河南名醫張仲景,因記掛鄉親們,在冬天耳朵受凍,遂於冬至那天在南陽東關空地上搭起醫棚,向窮人舍「祛寒嬌耳湯」。
使人吃了以後,隻覺渾身溫暖,兩耳發熱。為了紀念他,民間百姓就將「冬至吃餃子」的習俗傳承延續至今。
南方吃湯圓
北方人,冬至吃餃子,而南方人,則大多吃湯圓,在江南尤為盛行。
湯圓,是一種用糯米粉製成的圓形甜品。
「圓」,意味著「團圓」、「圓滿」,冬至吃湯圓,又叫「冬至團」。
民間有:「吃了湯圓大一歲」之說。
冬至湯糰,可用來祭祖,也可用於互贈親朋。
古人有詩雲:「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。」
吃湯圓風俗,更早在南北朝南方荊楚一帶就有。
康熙皇帝弘曆《元宵煮浮圓子》詩中說道「道古傳是荊楚,而今滿市城」,就說了湯圓的起源於南方荊楚一帶。
冬至將至,做好兩件事,一年少生病
第一件:藏陽氣,做三事
冬至,白晝時間最短,夜晚時間最長,是「陰衰陽盛」的開始,此時,要注意補陽氣。
此時,不妨做好這三點,有益藏補陽氣:
飲熱茶
冬至時節,陽初生之際,善護陽氣,要少喝冷飲、涼水等,以免損傷陽氣。
此時,天寒冷,乾燥,多飲熱茶,是不錯的選擇。
一方面,可驅寒暖身,幫助藏陽氣,另一方面,還可滋潤身體,對抗燥邪,緩解咽乾等症。
蒲公英紅茶,護肝養胃,去火消炎,對抗冬燥。
經過發酵工藝,大大降低了其寒性,更適合冬季飲用。
蒲公英,入肝、胃二經,不僅可排肝毒,降肝火,防肝損傷,還可清胃熱、消胃炎,殺滅幽門螺桿菌,改善胃脘痛等。
此外,蒲公英有「天然抗生素」之稱,去火消炎,效果尤佳,冬至過後,用其泡水喝,可預防上火,養胃護肝,改善胃部不適。
尾參茶,養陰生津,對抗乾燥。
尾參,是一味養陰生津的良藥,味甘多汁,質柔而潤,被《神農本草經》列為上品。
用其泡水喝水,可清熱潤肺,養陰熄風,補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱。
此外,尾參還含有維生素A,對改善乾裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。
冬至過後,用其泡水代茶飲,不僅可以養陰生津,亦可對抗皮膚乾燥等不適。
刺玫花茶,性質溫和,氣味芳香,是不錯的花茶飲品。
用其泡水喝,可疏肝解鬱,調節心情,更可滋養心肝血脈,調節內分泌,具有一定的「淡斑」之效。
曬太陽
曬太陽,是補陽氣,最簡單有效的方式之一。
曬腿腳,寒從足下起,經常曬曬腿腳,可驅寒暖神,溫補腎陽。
曬頭頂,頭為諸陽之首,也就是所有陽氣匯聚的地方,凡五臟精華之血、六腑清陽之氣,皆匯於頭部。
曬後背,人體腹為陰,背為陽。
背部有一條不可忽視的經絡——督脈。
督脈有「陽脈之海」之稱,總督一身之陽氣。
把背曬熱、曬舒服了,人體的陽氣也就充足了。
躲二事
一個,是要盡量躲避房 事,冬至,人體陽氣弱,應該要養精蓄銳,而不是過度把精力放在房 事上,邪淫易傷身。
另一個,是要躲大汗,身體大量排汗時,也會耗費巨大的人之精氣。
因此,冬至時節,要注意養藏,安靜休養,不宜劇烈的運動,大量出汗。
第二件:適當進補,辨證施補
冬季,是為健康而「儲蓄」、進補的大好時節。
冬補三九,冬至日,數九的第一天,此時,是進補好時節。
但要注意,進補適當,更要辨證施補。
忌虛實不分
「虛者補之」,虛則補,不虛則正常飲食就可以了。
進補的主要作用,是「補虛益損」,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,針對不同體質各有不同的補法。
陰虛之人,多食補陰之物
如芝麻、糯食、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、魚類等清淡食物。
陽虛之人,多食溫陽之物
如韭菜、狗肉等;
氣虛者,應食人蔘、蓮子、山藥、大棗等。
血虛者,應食荔枝乾、黑木耳、淡水魚、羊肝等。
痰濕者,多食蘿蔔、紫菜、海蜇、扁豆、白果等。
氣鬱者,少飲酒,多食佛手、橙、陳皮等。
忌無病進補
無病進補,既增加開支,又會傷害身體。
尤其是,現在生活水準提高了,平時的生活中,人們的補品也不少。
所以,如果沒有病痛,正常飲食皆可,不宜盲目過補。
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