紅糖雜糧全麥軟歐包

最近喜歡上了各種歐包，吃起來的口感外皮韌勁，內裡又柔軟，今天這款軟歐用紅糖代替了白糖，加了全麥粉，核桃和蔓越莓，更適合所有的人食用，口感更營養豐富，紅糖最好是用純正的，不要用赤砂糖，味道差不多，但是營

春天就是吃各種蔬菜啊 去買菜的時候看到了紅蘿蔔 平時都是吃白蘿蔔 小小的覺得甚是可愛～By 燕子的洋 用料中筋麵粉 300g細砂糖 25g酵母 2g溫水 150g抹茶粉、紅曲粉 適量做法步驟1、先將中

這款麵包口感柔軟，材料包含了桂圓和紅糖，其實蠻適合女生吃的。另外增加了老面和燙種，可以延緩麵包老化。By 北緯yhz 用料高筋麵粉 220克黑麥粉 30克水 145+25克紅糖 30克黃油 20克燙種

發了照片後，閨蜜說，鍋還能烤麵包，是啊，鑄鐵琺琅鍋烤的麵包，不要太好吃哦！這次使用鑄鐵鍋，是為了蓋住蓋子在內部形成自然的蒸汽，口感比直接高溫烘烤的更加好吃。歐式麵包都比較大，份量較重，低糖、低油、低脂

6.1日式紅豆小麵包高筋麵粉 280g牛奶 185g白糖 30g鹽 1g黃油 20g酵母 3g紅豆沙 5g抹茶粉 5g做法1. 高筋麵粉和糖鹽混合均勻，牛奶加入酵母靜止五分鐘2. 麵粉加入牛奶揉成麵團

步驟1 酵母用溫水化開（我用的是喝剩的現磨豆漿，無糖） 步驟2 加入高筋粉，全麥粉，奶粉 步驟3 奇亞籽，雞蛋 步驟4 一小碗豆渣，可以融合全麥粉的粗糙！開啟和面模式！加了一點點水，一邊和一邊觀察，一

材料：全麥粉：250g；水：145g；咖啡粉：10g；可可粉：5g；細砂糖：30g；酵母：3g；鹽：2g；黃油：20g；熟核桃仁：適量；葡萄乾：適量；高筋麵粉10g；操作步驟： 1.將除黃油和高筋麵粉

南瓜泥120g/牛奶35～50g/全蛋液30g/高筋麵粉200g/全麥麵粉30g/細砂糖20g/酵母2g/鹽2g黃油20g用的是貝貝南瓜，如果是水份大些的南瓜就要減少牛奶的用量，打好的麵糰應該是柔軟不

配料1：高筋粉35克，燒開的水35毫升 配料2：高筋麵粉215克，水145-155（不同的麵粉吸水性不同），白糖25克，鹽2克，黃油30克，乾酵母3.5克餡料：南瓜切成丁用糖水煮熟控乾水分待用，現成的

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品 軟歐麵包在這幾年的流行大潮中適中是寵兒。它口感介乎於傳統歐包和普通甜麵包之間，並且相比甜麵包來說，軟歐包油脂含量和甜度都要低一些，少油、少糖、無蛋，比硬歐包鬆