誰說尿酸高的人不能吃肉？這4種吃法也可以讓痛風患者一飽口福

尿酸高,痛風的風險就越大。一旦發現自己尿酸高，需要注意，內源性尿酸我們無法控制，但需要嚴格的「閉嘴」，那尿酸高朋友這輩子是用肉食絕緣的嗎？答案是否定的，痛風的人也可以適當快樂地吃肉。這四個方面,痛風病人如何吃肉是最合適的!

1、什麼肉能吃

常見肉類主要有豬、牛、羊、雞、鴨、魚等，豬、牛、羊屬於紅肉，雞、鴨、魚屬於白肉。研究發現，紅肉會增加痛風的風險，而白肉更好，而且雞肉和鴨肉的嘌呤含量相對較低，每100克雞肉嘌呤含量低於75mg，所以一般認為雞、鴨、魚（海魚除外）等。R白肉更適合痛風患者食用。除了上面的白肉,仍有一種「肉」往往容易被忽視,這是雞蛋,雞蛋的嘌呤含量非常低,和動物蛋白質含量豐富,非常適合高尿酸消費。

2、挑對部位吃

尿酸含量高的人不僅要選擇肉的種類，而且要挑選肉的部位。像動物的內臟一樣，嘌呤含量很高。當吃肉皮膚,盡量選擇純瘦肉,脂肪攝入過多,身體會影響身體大小的控制,容易導致痛風,可以抑製尿酸的排泄。

3、注意要「做」對

在肉類烹飪方法上也比較講究，盡量選擇新鮮肉類，而不是培根、火腿等加工食品。其中一個原因是這些加工食品在生產過程中放了大量的鹽，很不利於痛風的控制。醃製的食物很長一段時間,另一方面,它包含致癌的亞硝酸鹽,吃太多對身體有害。由於嘌呤是可溶於水的，所以在烹飪前最好先把肉放在水裡燙一下，然後記得在下廚之前把已經燙過肉的水扔掉。

4、控制好總量

對於沒有患病的人，中國飲食指南建議每天吃肉（包括肉、家禽、魚、蛋），不超過200克，相當於：一兩塊肉+兩隻魚蝦+一個雞蛋。而痛風病人更嚴格的控制,專家建議每日肉類攝入量在100克,但因為每個人尿酸水準,生產和排泄尿酸,藥物等等情況各不相同,所以吃多少也因人而異。

以上是高尿酸血症介紹給你，痛風人群吃肉的最好方式，我們不能因為「口癮」而吃海塞，生活更注重，為了「穩定」尿酸！