黑豆這樣炮製，強筋骨溫脾胃，保健功效非常好

很多人都知道，黑豆有補腎，強身益髓，健腦的作用，但沒有多少少人應對。現在小編就和大家，一起分享，它的有效用法。黑豆可以給人體提供優質植物蛋白，並含有脂肪、碳水化合物和多種維生素、礦物質;黑豆皮裡的提取物還可促進人體對鐵的吸收，對於貧血的病人有輔助治療作用。但是單純用黑豆，有些人是不能用的，比如：胃腸功能低下，特別是胃不好的人，也一定不要吃，因為吃了之後會脹氣不消化，特別是中老年人，腸胃一般都不怎麼好。一般來說，痛風患者以及與酸性疾病相關的患者都不建議食用。但是和生薑一起使用，那就大不一樣了。具體做法如下

黑豆這樣炮製，強筋骨溫脾胃。

：黑豆500克，生薑500克，陳醋500克，將黑豆洗凈晾乾，倒入玻璃器具中，生薑洗凈切片放入黑豆一起，拌勻，倒入500克左右陳醋，將器具口封嚴，放陰涼處，15天后即可食用。使用時間早餐或中餐前，10到20分鐘。細嚼慢咽，也可以就稀飯，麵條等。不要放食用油，以免改變其功效。

用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，

而生薑具有溫補腸胃，降低膽固醇的功效，陳醋可以降低，生薑的燥性，這三者在一起，能夠起到相互抑製，和互補的作用。對人體沒有任何不易之處。長期食用，健脾胃強筋骨，柔肝和血，補腎益髓。從而提高機體的免疫，延緩衰老。

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