南瓜藤可以生吃嗎 南瓜藤怎麼做好吃

炎炎夏日，總是覺得什麼都吃不下。不妨試試吃南瓜藤，也叫做南瓜苗。有許多神奇的功效，那麼南瓜藤可以生吃嗎？下面小編為大家解答！

在日常生活中，很多人特別喜歡吃南瓜。其實南瓜藤也是可以吃的，還是非常好的中藥材呢。那麼南瓜藤怎麼做好吃？下面和小編一起看看南瓜藤的做法！

南瓜藤可以生吃嗎

應該是不可以的，而且南瓜藤上面很多細小的絨毛，就算炒著吃也是要處理一下的，生吃肯定對喉嚨不好。

南瓜藤怎麼做好吃

南瓜苗湯

南瓜苗，皮蛋一個，大蒜，薑片，家樂濃湯寶一袋。將南瓜苗摘洗乾淨，用開水氽燙兩分鐘撈起放容器裡備用；炒鍋放油，油熱放入蒜片，生薑片，皮蛋塊炒香至表面微黃；加入清水一碗，再放入一個家樂豬骨濃湯寶（若有高湯最好），煮三分鐘左右，湯色變白倒入裝南瓜苗的容器裡即可。

南瓜藤炒肉絲

新鮮南瓜藤，豬腿肉各適量。將新鮮南瓜藤，去葉撕去藤筋膜衣，切成南瓜藤段。豬肉切成肉絲，加酒，鹽，生粉醃製一會。熱油鍋，先將豬肉絲入鍋滑炒一下，然後放入南瓜藤段快炒。最後放鹽蘑菇精入味即可。

蒜香南瓜藤

南瓜藤洗凈，再剝兩粒大蒜剁泥備用。點然煤氣，把鍋子燒熱，倒入茶油，等有一定油溫後把蒜泥倒入鍋裡煸炒，有蒜香味再把南瓜藤倒入鍋中急火炒，稍微翻炒幾遍南瓜藤就熟了，再放入適量的鹽拌勻，南瓜藤就可以起鍋裝盤了。

孕婦吃南瓜藤的好處

補充營養

南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物、鉀元素、鈉元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、鈣元素、磷元素、鐵元素、維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素等多種營養成分，孕婦食用能夠補充身體所需的微量元素以及維生素。

緩解便秘

南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有很強的持水性，它吸水後使腸內容物體積增大，大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。並且膳食纖維還能夠作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到緩解便秘的作用。有便秘煩惱的孕婦朋友不妨吃一段時間南瓜藤來緩解便秘。

緩解燥熱體質

南瓜藤性涼，入肝、胃、肺經，有清熱瀉火的功效，而孕婦在孕晚期體質往往會偏燥熱，有的孕婦朋友甚至會經常半夜熱醒，而食用南瓜藤這種蔬菜對於緩解燥熱體質是由很好的幫助的。