問答| 西洋參與人蔘有什麼區別？

西洋參(American ginseng )，舊時人稱廣東人蔘，主要是在康熙年間經由廣東口岸進入國內銷售，因此而得名，為五加科人蔘屬多年生草木植物，原產加拿大大魁北克及美國的威斯康辛州，加拿大產的叫西洋參，美國參產的叫花旗參，我國於1980年引種成功，東北長白山一帶為我國最大西洋參栽培區。

西洋參，味甘微苦，性涼，具滋陰補氣，清熱生津功效。中醫上主要用於氣虛陰虧所致的心悸怔忡、心煩內熱，肺虛久咳，咽乾口渴等，臨床上主要用於氣陰虛而有火之證。

清·張錫純《醫學衷中參西錄》：「西洋參能補助氣分。因其性涼而補，凡欲用人蔘 而不受人蔘（熟用）之溫補者，皆可以此代之。」

現代醫學研究表明：西洋參含有皂苷類活性成分，與人蔘所含皂苷成分相似，具有明顯的中樞神經抑製作用，並有抗缺氧、抗疲勞、抗應激作用，對心血管系統有抗心律失常、抗心肌缺血、降低冠狀動脈阻力的作用，還有止血、抗利尿、降血脂、降血糖、抗失血性休克和增強機體免疫功能等作用。

西洋參與人蔘相比，滋陰效力勝於人蔘。人蔘補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故又稱為「無火參」。因此主要適用於氣陰兩虛而有熱的人，也即是「熱者寒之」，比如：口乾煩躁、目澀無淚，手足心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，小便淡黃，大便乾燥等。但如是畏寒怕冷，四肢不溫，咳嗽有痰、口水多或有水腫等癥狀者，則應避免用西洋參而選用人蔘。

人蔘為多年生宿根草本，主產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部等地，早在4000年前中國的《神農本草經》中就已經記載了人蔘藥用功能：「人蔘，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。」

因加工方式的不同，人蔘還可以分為生曬參、紅參、糖參、參須等，雖都具有補氣作用，但功效強弱各有不同。

人蔘的主要作用在於「補虛」，大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津安神。主治治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。但實熱、正氣不虛者不適宜服用。