下飯菜，蝦仁做法大全，健康美味，營養豐富，動手吧

甜豆蝦仁

簡介：

今年過年很「蝦」...料理都是「蝦」....米奇媽丟菜出來,那就只能竭盡所能的看有什麼食材來搭配了,恰巧冰箱內有甜豆,過年就來吃個不是那磨油膩的海鮮料理吧！！

材料：

蝦仁1包，甜豆1包，薑絲適量，薑絲些許，米酒些許，鹽巴少許

做法：

將蝦仁的腸泥挑掉洗凈後,倒入醃料靜置讓它醃一下

將甜豆以及蝦仁過水川燙

熱油鍋放入薑絲爆香後,將蝦仁以及甜豆倒入快炒後調味即可

宮保魔芋蝦仁

材料：

魔芋蝦仁300克，雞胸肉100克，雞蛋1顆，小辣椒2根，乾辣椒20克，花椒粒10克，青蔥3根，蒜頭5顆，花生米100克，糖1小匙，白醋1小匙，水1大匙，太白粉1大匙，蛋液1/2顆，醬油1大匙

做法：

將《醃料》太白粉1大匙蛋液1/2顆 醬油1大匙混合均勻。

將雞胸肉切丁。

使用醃料將雞肉及蒟蒻蝦仁醃製約5分鐘。

青蔥切段備用。

辣椒斜切備用。

蒜頭切片。

起油鍋加入雞肉、蒟蒻蝦仁一起大火翻炒後，雞丁變色後即可撈起備用。

起油鍋加入蒜片、辣椒、乾辣椒 花椒爆香後加入雞肉及蒟蒻蝦仁 大火翻炒後加入調味料，湯汁差 不多收乾後，最後加入花生及蔥 段拌炒均勻即可。

最適合配上一杯清涼啤酒的宮保蒟蒻蝦仁就可以上桌啦！

蒜炒蝦仁小黃瓜

材料：

蝦仁適量小黃瓜4條玉米筍一盒蒜頭適量

做法：

先爆香蝦仁至8分熟記得蝦仁先醃米酒去腥味

爆香蒜頭加入小黃瓜加一點水煨煮先調味，小黃瓜才會入味

小黃瓜約7~8分熟下玉米筍

最後加入蝦仁炒到全熟即可

滿滿一盤黃綠紅