為什麽老人說：早上的豬肉，下午的豆腐，都不要買？

家裡的大人總是喜歡說我們年輕人不會買菜，不會講價還不會挑菜，就會被菜販子忽悠！以前我覺得買菜不就是一手交錢一手給菜嗎？能有個什麽學問，但是漸漸我發現，買菜這件事還是有很多值得注意的地方，特別是前段時間上了商販當，我買菜的時候就仔細又仔細了，後來想想，家裡老人說的有些話其實很有道理，比如說那一句：早上的豬肉，下午的豆腐菜，都不要買？

不知道大家有沒有聽說過這句話，反正小時候我就不知道聽家裡的大人說過很多遍了！但是之前一直不知道是什麽意思，也覺得這些“老古董”還是以前那套想法，沒啥用！但是直到最近自己吃了虧菜覺得可能是有道理的！

具體經過是這樣的，我有天下班比較早，大概下午五點就回家了，在家裡洗了個衣服，肚子餓了就準備做飯吃，那天不知道怎麽的就突然想吃魚了，跑到超市買了一條魚，然後又去豆腐坊買了4塊豆腐！想著回去做頓魚燉豆腐吃！當吃就感覺豆腐有點怪味，但是也沒在意，只想著是豆腐做法和家鄉不一樣！

然後我就燉了一鍋，和男朋友兩個人吃完了，接著當天晚上兩個人就開始拉肚子，腸胃炎就犯了，我和他都確定，當天沒有吃什麽其它的東西，應該就是這豆腐出了問題，因為魚是活的，只有豆腐是在一個小磨坊買的！這時候我就想起了家裡老人說的那句話，早不買豬肉，晚不買豆腐！還真是有道理的，原因後來我問題爸媽和幾位年紀大點的姐姐才知道，為什麽早上不買豬肉，下午不買豆腐！

肉類的保鮮時間比較短，一般來說除非肉販子的生意很好，當天肯定是有沒賣完的豬肉，這些豬肉很可能就會隨著第二天一早蒙蒙亮的時候，混在新鮮豬肉裡面賣出去！有些肉販子的保存條件不是很好，所以就會有蠅卵之類的，或者乾脆就有異味了，吃不得！至於豆腐，只要是吃過豆腐應該都知道，生豆腐是非常容易變味的，上午剛出鍋的豆腐一般到了下午就壞了，豆腐這東西就算是低溫保存也就那樣，該壞還是會壞掉！所以才會有下午不買豆腐的說法！

看到這裡，不知道各位明白了沒有，小編反正是吃了虧，現在算是信了這句話！完全不是空穴來風，而是一種經驗之談！