中年女性每天吃一些，不貧血不發胖，皮膚又白又嫩！

衰老是女人的天敵，而卵巢可以分泌雌激素，能夠維持女性第二性徵，如果卵巢保養的好，皮膚自然就會變得光滑細膩，白裡透紅，滿滿的膠原蛋白，讓女人看上去更年輕，女人味十足。

豆腐皮是我們許多的朋友們都非常的喜歡吃的一種美味食物了，當然了，豆腐皮不僅非常的好吃哦，營養價值也是非常高的哦，並且在生活中經常食用一些豆腐皮，還能夠起到非常好的保健功效了。

營養價值

1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高，非常適合兒童食用。製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。

香辣豆腐皮：

1.鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、乾辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮

2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段

3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可

涼拌豆腐皮：

1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。

2.將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。

3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆腐皮上即成。