蔬菜中的抗癌高手，一周吃三次，五大癌症遠離你！

蔬菜中的抗癌高手，一周吃三次，五大癌症遠離你！

現如今，如何預防癌症是大家都很關心的問題，後來有的專家研究表明，我們可以通過合理的膳食，營養的搭配來預防癌症的發生，這種方法是最健康也是最科學的。

今天小編就給大家介紹一種可以預防癌症的蔬菜。這種蔬菜就是綠花椰菜，綠花椰菜是一種很健康的綠色蔬菜，食用綠花椰菜可以幫助我們身體預防五大癌症，第一種，就是口腔癌，根據研究顯示，胡蘿蔔素對於口腔癌有很好的預防作用，而在綠花椰菜裡就含有大量的胡蘿蔔素，在綠花椰菜中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量的兩倍，

所以它比胡蘿蔔可以更好地預防口腔癌和喉癌等疾病。第二種，就是肝癌，在綠花椰菜中含有很多的活性化合物，這種化合物可以預防脂肪在我們肝部堆積，這樣可以很有效的避免肝功能的失調，從而引發肝癌。所以，綠花椰菜在預防肝癌上有很大的作用。

第三種，就是腸癌，因為綠花椰菜中含有很多的抗氧化物質，可以幫助身體快速排毒，而且在綠花椰菜中含有排出致癌物質的天然化學物質，有的專家建議一周食用三次綠花椰菜可以幫助我們降低患有直腸癌和結腸癌的概率。第四種，就是乳腺癌，

研究發現，在綠花椰菜裡含有吲哚，這種物質可以降低體內的雌激素水準，所以可以起到很好的抗癌和防癌的效果。第五種，就是膀胱癌，在綠花椰菜裡還含有硫代葡萄糖苷，這種物質分解出來的蘿蔔硫素具有很好的抗癌作用。有很多人很好奇，到底要怎麼吃綠花椰菜才是最好的呢？

一位專家專門研究過，烹調綠花椰菜的最好方法就是隔水蒸5分鐘。當他的顏色變成亮綠色的時候，抗癌效果是最佳的。而且這種食用方法可以更好地保留綠花椰菜的營養價值，在蒸好之後可以用佐料伴著吃。綠花椰菜和番茄一起食用的話，抗癌效果會更好。