夏天好多人會選擇去海邊度假，聽過徐老師課的人都知道海鮮是陰寒的，那麼自己是否可以吃呢？
今天和大家分享關於海鮮的話題。
所有的水產品，特別是深海的魚、蝦、蟹，基本都是滋補腎陰的（腎主水）。那些長得越奇怪，所在海的深度越深的水產品，它們的陰寒之性就越重，也就是說它們的潛能越大。
在這些水產品中，滋補腎陰效果最好的、最具有代表性的滋補品，第一當數海參。
但是對於海參，如果不是陰血特別不足的人，還有那些有虛火的人，我建議不要輕易嘗試。
陰血不足的人有以下幾個表現：第一個是低燒；第二個是手、腳心發燒；第三個是總有烘熱、內熱的感覺。還有人會覺得好像有氣在蒸骨頭一樣，我們中醫裡把這種現象叫骨蒸。
第二位是螃蟹，螃蟹是一種特別寒的水生生物。
螃蟹最寒的地方就是蟹膏和蟹黃，但是如果一個陰虛特別重、火特別大的人，吃了蟹膏和蟹黃，就是剛好合適的。 螃蟹的滋陰效果是最好的。
另外，螃蟹那麼寒，包裹螃蟹的殼又是什麼性質的呢?
螃蟹殼是最好的化痰、散結的葯，可以用來治療乳腺增生、 小葉增生、乳腺結節、纖維瘤等疾病。把螃蟹殼打碎了，磨成粉，中醫用它來軟堅散結。
在所有這些具有滋補性的海產品中，滋陰、壯陽效果好，而且比較溫性，容易被人接受的，就是牡蠣。
如果出產的地方好，牡蠣又比較乾淨的話，牡蠣肉可以生吃，澆點兒檸檬汁兒，壓一下腥氣，就可以直接吃。但是我建議大家最好還是去吃炭烤的牡蠣，畢竟把它做熟了再吃，更安全。
牡蠣殼（區別於牡蠣，中醫開方子上面寫的生牡蠣都是指牡蠣的殼）跟蟹殼的效果一樣。
還有一個常見水產品就是蝦。
蝦的蛋白質含量是最高的，如果你能把它消化掉，那你就可以放心、大膽地吃；如果消化不掉，那你吃了就會被噎著。
那麼，蝦到底是陰性還是陽性，取決於你能不能把它化掉。很多人吃完蝦就會過敏，身上就開始發蕁麻疹，感覺特別癢，因此很多中醫書裡把蝦當成發物。
我建議吃蝦的時候注意:
第一：一定要把蝦線去掉；
第二：一定要把蝦眼留下（因為蝦眼是熱的，吃蝦的眼睛能幫助你消化蝦，這是我從一個漁民那兒學到的）；
第三：吃蝦最忌諱的是，吃完蝦就吃水果，或者是吃完蝦就喝綠茶。
而我們現在有一道很有名的菜 就是龍井蝦仁，這是完全不符合養生之道的。
食物是一回事，造成什麼結果取決於吃食物的人。
大蝦比較貴，而且吃大蝦是需要剝皮的，這樣很大一部分就會被扔掉。以前，窮苦人家吃不起大蝦，就吃蝦皮、小蝦，而且他們是連皮帶蝦一塊兒吃。其實這樣的吃法才真正滋補人，可以實現陰陽平衡。
但是蝦越大皮越厚、越堅、越不好消化。誰吃皮皮蝦會連皮一起吃呢?
以上內容摘自《飲食滋味論》課程
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