在餐桌上看見這四種食物,千萬別吃,只會讓你中毒,甚至致癌!

１毫克黃曲霉素，就是致癌劑量！

有毒！黃曲霉毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。

致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。

最讓人無奈的是，這種劇毒致癌物就存在於我們的日常生活中。

小心！這些食物裡都藏著黃曲霉素！

1、發霉的玉米花生

黃曲霉素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，如玉米、花生等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃曲黴菌。

我們常吃的大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤的環境下，一旦霉變也會陷入它的魔爪。

2、變質的米飯

別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的！

身邊就有常年吃剩飯菜的長輩40多歲就患癌症的事例，為了不浪費，他經常吃已經有些異味的米飯，要知道，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的！可能他的患病跟這個習慣並沒有直接的關係，但至少這個習慣並不健康，會危害我們的身體。

建議：做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。

3、劣質芝麻醬

你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃曲霉毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。

4、久泡的木耳

很多人應該都聽過這條一度很火的新聞，浙江瑞安的一位消費者因為食用泡發了三天的黑木耳，導致食物中毒，出現多臟器功能衰竭，一度生命垂危。

這是因為乾木耳久泡確實會產生黴菌毒素，人食用後會引起急性中毒

我們平時對待這些發霉變質的食物，只有一個辦法，那就是——丟進垃圾桶！