世界上人均壽命最長的五個國家，飲食是他們長壽的關鍵因素！

世界上人均壽命最長的五個國家：日本，冰島，以色列，新加坡和義大利。這些國家許多居民年齡在100歲以上。人們從這些國家中吸取健康飲食和平衡生活的教訓來提高自己的生活方式。延長自己的壽命時間。

日本

預期壽命：男性80歲，女性87 歲

日本人均百歲老人人數最多（佔人口的0.05％），超過67,000名日本人已達到100歲及以上。

雖然生活方式因素如壓力水準和吸煙和飲酒等習慣總是起作用，但世界上最高的日本人所說的長壽與世界衛生組織的關係也與飲食有很強的聯繫。研究人員總結道，「密切關注日本飲食指南的個體死於所有原因和心血管疾病，特別是腦血管疾病的風險較低」。「我們的研究結果表明，平衡消耗的能量[卡路裡]，穀物，蔬菜，水果，肉類，魚類，蛋類，豆製品，乳製品，糖果和酒精飲料可以通過降低死亡風險來促進長壽，主要來自心血管疾病，在日本人口中。「

傳統的日本飲食包含超級食物，如富含礦物質的海藻和一系列腸道支持的發酵食品，如味噌，醬油和梅子醬，一種經常添加到醬汁中或作為調味品的酸梅。適度的部分和少量加工食品也在日本傳統飲食的健康中發揮作用。此外，食物經常巧妙地呈現，並且研究表明，具有多種顏色和紋理的食物的有吸引力的呈現可以積極地影響更多樣化的飲食。在文化方面，日本人也花時間通過吃得更慢和品嚐他們的飯菜來欣賞他們的食物。

鑒於日本被海洋包圍並且有許多河流穿過它，難怪無論是生魚還是熟魚都是日本料理的主要組成部分。除了鱈魚外，日本的飯菜通常還有鮭魚，鯛魚，金槍魚，鯖魚，黃尾魚，蝦和魷魚。這種烤製的鱈魚在醃製肉湯中含有日本料理的許多標誌性健康特徵，如味噌和海帶海藻。

新加坡

預期壽命：男性80歲，女性86歲

新加坡百歲老人的人數在2002年至2015年期間增加了五倍，其中0.02％的人口現已達到百歲老人身份。

新加坡位於東南亞馬來半島南部邊緣，有助於使其多元文化，受到中國，越南，泰國，印度和印度尼西亞等國家的影響，其中包括美食。與其他亞洲國家一樣，新加坡食品強調蔬菜和大米（或麵條），肉類佔據了更多的後座。海鮮很受歡迎，菜肴還含有豐富的抗炎和抗氧化成分，如辣椒和生薑，以及香料，孜然，肉桂，薑黃，豆蔻和茴香籽等香料。此外，在新加坡吃飯是一項團體活動。

義大利

預期壽命：男性80歲，女性85歲

令人印象深刻的義大利人口中有0.03％是百歲老人 - 這是世界上人均第二高的人口 - 其中大部分集中在該國南部，包括西西裡島和撒丁島。

地中海飲食是世界上最健康的飲食之一，它的重點是新鮮的時令產品，魚類和健康的脂肪，如橄欖油和堅果，這已不是什麼秘密。草藥和香料也非常重視義大利美食，增加了額外的健康益處; 例如，大蒜具有抗菌和心臟保護作用，而迷迭香含有抗炎，抗癌和促進記憶的化合物。生活方式因素也在義大利人的健康中發揮作用; 在那裡，在文化上根深蒂固的是，膳食涉及社會交流和社區，這有助於改善溝通和減輕壓力，促進整體健康。

這種辛辣的食物被稱為caponata，由茄子，洋蔥，芹菜，刺山柑和大量的橄欖油和醋製成，體現了其位於義大利南部海岸的西西裡島。這是酸甜，複雜和戲劇性的。將其溫熱或冷飲，將其塗抹在crostini上，將其舀在烤雞肉或魚肉上，或將其摺疊成煎蛋卷。

以色列

預期壽命：男性81歲，女性84歲

當大多數人想到地中海飲食時，他們會想到南歐 - 但有趣的是，以色列人也喜歡類似飲食的長壽益處。當地美食結合了其他中東國家以及移民幫助居住在以色列的東歐和北非國家的影響。流行的菜肴如鷹嘴豆泥，沙拉三明治，tabbouleh（碾碎乾小麥和歐芹沙拉）和shakshouka（番茄，洋蔥和雞蛋菜）都強調蔬菜，豆類和新鮮香草。事實上，蔬菜在以色列的飲食中扮演著如此重要的角色，以色列人早餐吃沙拉是很常見的！以色列靠近海邊的位置和相對靠近赤道的位置（在29到33N之間）也可能有所貢獻，研究表明，生活在沿海社區或距赤道40以下的距離可以提高人們的預期壽命。該國的低酒精消費，獲得高品質的醫療保健和94％的疫苗接種率也是因素。

這種帶鬆脆皮塔餅的沙拉沙拉，被稱為fattoush，在全國各地廣泛食用。fattoush這個詞的根源於阿拉伯語fatta，它指的是扁麵包或皮塔餅的搖搖欲墜。傳統上用陳舊的皮塔餅做成，在這個版本中，麵包是輕微烘烤的，並且在它被扔進沙拉之前用橄欖油和優酪乳調味汁浸泡。

冰島

預期壽命：男性81歲，女性84歲

鑒於惡劣的氣候和黑暗的冬季，冰島享有世界上最長的壽命之一似乎違反自然規律，但有幾個因素有所貢獻。

自來水不僅非常乾淨，而且富含礦物質，但冰島人也喜歡在戶外地熱加熱的溫泉中沐浴。這些游泳池充當聚會場所，因此當地人沉浸在礦物質中，以及有助於他們健康的社會互動。冰島人的運動量也超過其他歐洲人，超過60％的人口每周工作超過150分鐘。

由於地熱加熱的溫室，冰島全年都可以獲得新鮮農產品。當地人經常吃自由放養的羊肉和草飼乳製品，特別是skyr，一種緊張的優酪乳狀乳酪。但是魚是食物中最重要的食物，無論是用乳酪和麵包屑覆蓋還是烘烤，煮成燉，醃製或發酵。

事實上，由於該國漫長的冬季，醃製，發酵，吸煙和其他保存方法變得傳統。這種保存方法依然存在，正如這種被稱為graflax的鹽醃菜的普及所證明的那樣。它通常配有深色黑麥麵包，並與稱為graflaxsósa或graflax醬的蜂蜜芥末醬一起食用。