人稱「補鈣之王」，勝過牛奶雞蛋！懂吃的人太少，農民用它餵豬

說起補鈣的食材，其實種類也是非常的多，但往往人們只知道喝牛奶吃鈣片，從牛奶和鈣片中來補鈣，這兩種東西含鈣量雖然很豐富，但是價格卻是不便宜的，對於普通的老百姓來說，也是有些消費不起的，今天給大家推薦一種食材，人稱「補鈣之王」，勝過牛奶雞蛋！可惜懂吃的人太少，農民用它餵豬！

這種食材它是一種蔬菜，在農村非常的常見，但很多人不懂它的營養價值，村裡的叔叔伯伯阿姨也是用它來餵豬，而這種蔬菜在市面上也是很少有賣的，城裡有很多的人也是沒有吃過，這種蔬菜就是蘿蔔葉子，在農村，有很多的人家也都是會種植蘿蔔的，長成熟的蘿蔔長有很多的葉子，而且葉子也是每片都是很大，也是很鮮嫩。

最嫩的蘿蔔葉子其實也是可以吃的，口感不輸很多綠色青菜，它可以簡單的炒一炒，也是可以用來做成菜餅子，味道都是很好吃的，而且蘿蔔葉子的營養也是很高，含鐵量含鈣量都是很豐富，在平日裡適當的吃蘿蔔葉子，也是可提高免疫力，而且也是起到補鈣和補鐵的作用，勝過牛奶和雞蛋。

蘿蔔葉子上面有很多毛茸茸的小刺，正是因為這些小刺，所以白蘿蔔葉子上面才沒有被蟲子吃過的痕跡，但我們平日裡吃的很多蔬菜上面都是有蟲洞的，蘿蔔葉子便宜又好吃，大家可別再忽略它了，接下來和大家分享超白蘿蔔葉子的做法，我們先準備白蘿蔔葉子一把大蒜，乾紅辣椒，油，各種的調料。

將白蘿蔔葉子擇好清洗乾淨，瀝水之後切成段，將大蒜剝去皮切成片，乾紅辣椒洗凈切絲，鍋中放入少許的油，有豬油的用豬油炒最香，油燒熱之後先將蒜片和辣椒絲炒香，接著放入白蘿蔔葉子，大火翻炒，炒製白蘿蔔葉子變軟，放入少許的鹽雞精炒勻就可以了。在炒白蘿蔔葉子時一定要用大火，不要炒的時間過久，否則會出水的，這樣口感就不好了。你吃過白蘿蔔葉子嗎？