你還用白水煮玉米嗎？營養師說：加點調味品，不僅好吃營養還翻倍

玉米是我國產量較多的糧食，在應用上面，不僅是蒸煮烤玉米，還可以煉製成在炒菜過程中烹飪的食用油，或者是用玉米粒製作成的爆米花等。可謂是人人都喜歡的糧食，除了過去到現在都有的老玉米、黏玉米，還有經常雜交出來的紫色玉米。

在品種的突破上，還會越來越多。對於這樣的玉米，人們更是喜歡的不得了。那玉米這麼多的吃法，在這裡更建議大家採用煮玉米的方式。今天就和大家說說如何煮玉米更養生。

在烹飪的過程中，很多人都會把玉米須丟掉。實際上，玉米須水食用起來有甜甜的口感，當成飲品來喝，還是非常不錯的。把玉米須留下一起煮，在民間傳言有「一兩玉米須二兩金」的說法。

還據說糖尿病人群經常食用玉米須水有降血糖的作用。如果你是因為這樣去喝的話，只能很遺憾的告訴你，玉米須中雖然含有多種有益的成分，或許糖尿病人群有幫助，但最終的研究結果還需要多次的確定，到目前玉米須是不會降血糖的。如果你本來就喜歡喝玉米須水，適量喝是沒有問題的。

同時，還要提醒大家，在食用玉米的時候，別把玉米上面殘留下來的玉米胚芽扔掉，這個部分的營養價值很高，其中含有豐富的亞油酸、胡蘿蔔素、維生素E等成分，中老年人適量吃，有延緩身體衰老、 保護皮膚粘膜和視力健康、減少膽固醇沉積、預防動脈硬化等等，有積極的輔助功效。

接下來，再跟大家說說，煮玉米時的調味品。

很多人煮玉米都是直接用白水去煮，不添加任何的佐料。但這裡有一個小竅門，你可以在煮玉米的過程中，放入少許的食鹽。很多人不理解為什麼要這樣做，喜歡吃甜口感的人群，往往覺得煮出來的玉米不夠香甜。

甚至是在煮玉米時放入大量的糖，這樣做反而會讓玉米被甜度給覆蓋，食用過後也不利於人體控制體重。相反，加入具有鹹味特點的食鹽，可以更突出玉米本身的香甜味道。可以在口感上面有很大的提升。更適合食慾不佳的人群食用。

除此以外，大家還可以添加經常用來做麵食的小蘇打，它屬於鹼性的成分，可以讓機體充分的吸收玉米中的煙酸，對機體代謝、保護心腦血管健康、穩定血脂血糖水準有益。