被稱作「婦科聖葯」的它，其實一家人都可以用！

臨床使用率最高的25種中藥中，當歸位居第8位，有「十方九歸」的美稱。此外，它還有一個響噹噹的稱號——「婦科聖葯」！

有一條流傳很廣的傳統謎語，謎面是：「丈夫出外三年整——打一中藥」。謎底就是當歸。

這個謎語很生動地描述了一位丈夫長期外出的婦女那種期盼的心情，也給人們一種印象，當歸這味葯是專門針對女性朋友的。

李時珍在《本草綱目》中也記載：「當歸調血，為女人要葯，有思夫之意，故有當歸之名。」

青年女性：四物湯

調經、治痛經

當歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，對青年女性常見的痛經問題，調經治痛經效果不錯。

醫界稱之為「婦科養血第一方」的「四物湯」就是由當歸等四物組成。從四物湯方義來看：

熟地以補血為主，有補腎填精的作用;

當歸補血、活血，補陰中之陽;

川芎、芍藥能緩血管痙攣，增加動脈供血。

中年女性：當歸粉泡水

養血、活血又養顏

人到中年，閉經、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。當歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病，還可以促使血液循環，保持血液通暢，讓人看起來氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，說當歸是抗老消斑、美容健膚的「婦人面葯」。

當歸粉泡水還可以美容養顏，每天將2~3克的當歸粉擱在杯子裡，熱水沖泡使其融化即可飲用。長期服用，能起到一定的保健作用。

老年女性：八珍湯

補血養氣最保健

老年人一般都有很多病症夾雜纏身，難免體弱氣虛，八珍湯可作為老年女性的良藥，它主要由：

四物(當歸、熟地、川芎、炒芍)

+

四君子(黨參、茯苓、白朮、炙甘草)組成

不僅補血效果好，在養氣方面也更是神效。八珍湯適合臉黃、疲勞、氣血兩虛的女性，可補氣補血，使臉色紅潤，冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。

老人的身體機能退化，血液流通再也不能和年輕身體相比，氣血也大不如前。因此，適當吃點活血益氣的當歸葯膳很有必要。

取當歸20g、黃芪10g、乾薑、豬瘦肉200g。豬肉冷水入鍋，將豬肉煮去血水洗凈備用，然後把洗好的當歸、乾薑、黃芪放入燉鍋內，放入適量清水，大火燒開後約20分鐘，再改文火慢燉1~2小時即可開鍋食用。

當歸豬肉湯不僅能促進老人血液循環，養血活血，還對緩解老人便秘、腸道疾病等有一定幫助。

對於愛喝酒的男士，可適當喝點當歸養生酒，不僅解酒癮，還能防病。

取當歸、白芍、何首烏、陳皮、乾薑、熟地黃、白朮、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各30克，川芎80克，肉桂20克，白酒2000毫升。將上藥切成小段，和白酒一起裝入瓶中密封15天后飲用。

每次飲15～30毫升，每天飲1～2次。肝腎不足、脾胃不和或風濕痹阻所致的身體虛弱、腰膝無力、陽痿、遺精、早泄等病症的男性都可以經常喝點。

食材：

羊肉500g、當歸20g、黃芪10g、鹽適量、雞粉適量、薑10g、蔥5g、金星牌玫瑰露酒適量。

步驟：

1.羊肉、當歸、黃芪洗凈，薑切片;

2.羊肉冷水入鍋去血水洗凈;

3.將以上所有材料放入電飯煲，倒入適量金星牌玫瑰露酒，加入適量清水。

▲這款酒口感獨特，花香芬芳，還略帶一些些甜味，我們只需要在烹調的時候加入一點點，就可以增加食物的風味。

4.煲熟放入鹽調味即可。

功效：

羊肉湯有甘溫、散寒之功效，當歸是活血化瘀的經典之葯，也有溫補養氣的作用。因此，一家老小都適合常喝點當歸羊肉湯溫補。

便秘

血虛秘

【臨床表現】

大便乾結，血色無華，頭暈目眩，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細，或舌紅少苔，脈細數。

【食療葯膳】

當歸柏仁粥：

當歸 20 克，柏子仁 15 克，粳米 100 克，冰糖適量。

將當歸、柏子仁洗凈，鍋內放水 1 碗，微火煎至半碗，去渣留汁，備用。

粳米淘洗乾淨，加水適量和葯汁同入鍋內煮粥。先用大火煮沸，再改用微火熬至粥香熟時，加冰糖適量繼續熬至汁稠黏為度。

缺鐵性貧血

鉤蟲寄留

【臨床表現】

面色萎黃無華，腹脹，善食易飢，噁心嘔吐，或有便溏，異食泥土，肢軟無力，氣短，頭暈，舌淡苔白，脈虛弱。

【食療葯膳】

當歸榧子羊肉羹：

羊肉 500 克，黃芪、當歸、黨參、榧子、生薑片各 25 克，食鹽 5克。

羊肉洗凈，切成小塊，將榧子、黃芪、當歸、黨參用紗布包好，共放砂鍋中，加水適量，以小火煨煮至羊肉將爛時，放入生薑片、食鹽，待羊肉爛熟，撈出紗布包即可。

功能性子宮出血

腎陽虛

【臨床表現】

經血非時而下，出血量多，淋瀝不凈，色淡質稀，腰痛如折，畏寒肢冷，小便清長，大便溏薄，面色晦暗，舌質暗，舌苔薄白，脈沉弱。

【食療葯膳】

炮薑當歸燒羊肉：

羊肉 500 克，當歸 12 克，生地黃 10 克，炮薑 10 克，醬油、米酒、糖適量。

將羊肉切塊，放入砂鍋內，加其後諸味，用文火煮熟透即可。

鼻咽癌

氣血雙虧

【臨床表現】

面色蒼白，頭暈目眩，心氣短，嗜臥懶言，納呆口淡；或面浮肢腫，耳聾目暗，瘰癧結塊，癥積腹滿，舌淡白胖嫩，脈沉細濡或虛細數。多見於鼻咽癌晚期，或放、化療後臟腑氣衰、邪毒內聚者。

【食療葯膳】

歸參龍眼燉烏雞：

當歸身 30 克，人蔘 10 克，龍眼肉 50 克，烏雞 1 隻，調味品適量。當歸、人蔘切片布包。烏雞宰殺去毛除內臟洗凈。

諸物入砂鍋加調味品及水適量，文火煮燉，至雞肉脫骨熟爛，去布包即可。

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