如果普洱會說話

浮沉千年，淺言初生——源起

三國時期，「武侯遺種」，在一千七百多年前，諸葛孔明先生南征時，開啟了普洱茶的歷史。

普洱茶，這一名詞是由民間茶葉交易而形成，「士庶所用，皆普茶也」。 當「普茶」逐漸從西藏、新疆等區域輻射至中原時，明朝末年終於命名為「普洱茶」。

與你初見，即是重逢——延展

為了與你見上一面，我已在歷史長河中走過千年。主產於西雙版納的普洱茶在唐代就已通過茶馬古道，而遠銷海內外。明代至清代中期，作為貢茶，極受推崇，加快促進了普洱茶的發展。因為雲南的普洱茶是大葉種茶，也是最原始茶種的茶箐製成的，所以普洱茶的歷史等同於中國茶的歷史。

普洱，是時間的藝術

從采葉到篩選，從殺青到晾曬，從渥堆到蒸製，從壓餅到乾燥。為了成就完美的普洱茶，工匠們需要與每個階段的普洱進行交融。常見的七子餅茶，即是將加工緊壓成圓形的普洱茶餅，每7塊包裝為1筒，故名。

你真的會喝普洱茶嗎？——必須洗茶

所有茶葉在炒製或者發酵過程中會不同程度的汙染茶葉本身，影響茶質和口感。特別是普洱茶這類重度發酵茶（包括很多生態茶園，雞鴨牲口散養的天然環境），必須經過洗茶，才能入口（不要再去想像以往不洗直接喝茶的景象了，也不要再去想像喝下去的都是些什麼東東了）。雲南人、四川人喝普洱茶，都習慣於將第一泡的混湯濃汁倒掉， 然後才開始真正沖泡的過程。這一點，都市人往往忽略。

普洱茶何時喝？——早午為宜

早上起床後的時候：人經過一夜的睡眠後，體內大量水分已被耗盡，若此時來杯清淡的普洱茶，可有效稀釋血液，補充水分，以起到提神、降壓的功效；

下午兩點左右的時候：飯後解膩，並能驅走午後的睏乏感，分解多餘脂肪的同時，對心腦血管也不增加額外負擔（這點勝過咖啡）。

喝普洱茶誤區——生普&熟普

雖說「茶為國飲，普洱養生」，但真正養生的是熟普。不少妹紙為了更快達到減肥功效，猛喝生普洱茶，往往還未瘦身，就先傷了脾胃。要知道，努力減肥的妹紙往往都是寒濕性體質，生普洱本寒，所以，雪上加霜，飲鴆止渴了。

也有持續喝熟普卻不見瘦的，為什麼呢？一種是喝熟普後，消食開胃，食量大增，即使飯量不漲卻零食不停，結果當然瘦不下來；另一種是生活不規律，導致機體紊亂，加上喝的多，動的少，水腫嚴重，更通俗的說，就是虛胖。

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