6類食物一旦隔夜小心會變成「毒藥」，再營養都得扔，吃不得

冰箱的誕生讓人們的生活便利了許多，凡是一頓吃不完的食物就擱冰箱裡，放到第二天再吃。然而有些食物隔夜吃對健康非常不利的，不僅食物的新鮮感有影響，放置的時間長了還會滋生稍微長細菌。

6類食物再營養，一旦隔夜就是「毒藥」？

1、隔夜湯：很多人喜歡喝湯，有時候煲的湯多了，喝不完就會放到冰箱裡，第二天熱熱再喝，這樣不利於健康，因為湯中的佐料會與容器產生化學反應，對身體健康會造成不良的影響。

2、隔夜菜：很多人都有將晚上吃不完的菜放到第二天繼續吃的習慣，然而綠葉蔬菜當中含有大量的硝酸鹽，該物質在加熱之後放置的時間太久，經細菌分解後將會轉化成亞硝酸鹽，這是很強的致癌性物質，二次加熱也無法緩解，所以綠色蔬菜應吃乾淨，吃剩的別心疼，一定要倒掉，以免吃了影響身體健康。

3、家庭滷味：滷味是很多人都喜歡吃的，常常會多買一些放在冰箱裡，想吃的時候再拿出來熱一熱，卻不知這種習慣會帶來安全隱患。滷味最好能當天吃完，放冰箱裡會導致細菌滋生，更何況冰箱裡存放的食物過多，很容易容易滋生嗜冷菌，對人的身體健康有很大的影響。

4、海鮮：海鮮隔夜後都會出現蛋白質降解物，而這種物質會損害肝、腎功能，所以建議平時購買海鮮產品一定要適量，最好一頓吃完不要隔夜吃。

5、茶：眾所周知，隔夜茶是不能喝的，因為放置的時間久了，茶葉中所含有的維生素將會喪失，而且茶當中含有一定的蛋白質和糖類，這些物質都會成為細菌黴菌的滋生繁殖的營養供應，所以隔夜的茶千萬別喝。

6、白開水：不少人以為水燒開後是放不壞的，甚至有人將白開水放上一兩天還會再繼續喝。這種行為會嚴重的影響到身體健康，因為自來水在燒開五分鐘的時候，所含的亞硝酸鹽和氯化物是最低的，這時候飲用最佳，隨著放置時間的增加，亞硝酸鹽的含量也會跟著上升，超過24小時之後，亞硝酸鹽含量為1.3倍。多喝開水有益健康，但是隔離的開水中含有大量的致癌物質。

關於隔夜不能吃了的食物就介紹到這裡，希望對大家有所幫助，同時也要重視起來，為了身體健康著想，一些隔夜的食物最好少吃或不吃，以免給健康帶來影響。飲食安全是預防各種疾病入侵的關鍵，也是健康養生必備的小知識。