排骨湯補鈣沒它強，這菜特補鈣，隔三差五吃，孩子個子遠超同齡人

排骨湯補鈣沒它強，這菜特補鈣，隔三差五吃，孩子個子遠超同齡人。現在的人們對於飲食的健康問題都一直很關心，現在的人們生活條件好了，不會再因為吃什麼而煩惱了，現在都在關心吃什麼健康。今天就來給大家推薦一道菜，它就是雪裡蕻炒豆腐，快來一起看看吧。

豆腐一直都是由「植物肉」的稱號，因為豆腐含有大量蛋白質、鈣質。研究表明，每天吃2塊豆腐就可以達到每日所需的鈣含量。隔三差五吃，孩子個子一定遠超同齡人。

雪裡紅燉豆腐

配料：

雪裡紅200克、豆腐半塊、蔥薑蒜適量、料酒少許、醬油少許、豬肉少許、八角一個、開水適量

烹飪步驟：

1.準備豆腐，雪裡紅浸泡2小時

2.豆腐切塊

3.雪裡紅切段

4.蔥薑蒜，大料。

5.豬肉切片

6.熱鍋涼油放入蔥薑蒜，大料爆香。

7.放入豬肉煸炒

8.加入雪裡紅，添加料酒，少許醬油。

9.加入開水

10.放入豆腐

11.燉至20分鐘左右即可出鍋

12.裝入碗中，超級下飯。

烹飪小貼士：

1、抗血栓：製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑製腫瘤細胞的生長，抑製血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、更年期的「保護神」：有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和攝護腺的發生。

4、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑製膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

請問你學會這道雪裡蕻炒豆腐了嗎？