孩子缺鐵了，輔食應該怎麼吃？大人該如何預防寶寶缺鐵？

孩子缺鐵危害大，缺鐵最直接的反應就是會造成寶寶缺鐵性貧血。如何預防寶寶缺鐵不外乎以下3點：

1、注意觀察孩子的日常生活。

孩子如果出現貧血，會面色發黃，口唇缺乏血色。輕度的貧血不易發現，如果孩子出現煩燥不安，對周圍事物不感興趣，媽媽抱著時，不是很歡，吃奶和飯都不是很香，雖然不厭食，但看起來對吃的不感興趣。這個時候媽媽要考慮下寶寶是不是貧血了，可以到醫院檢查下。

2、飲食注意多吃含鐵食物。

人體內的鐵多來源於食物，含鐵最高的食物是：黑木耳、海帶、豬肝和紅棗，其次是瘦肉、蛋黃和豆類。

【常見含鐵較高的食物】：蓮子、黑木耳、海藻、黃白花椰菜、香蕉、橄欖、蘑菇、油菜、芝麻、動物肝、血豆腐、酵母、棗、小豆、芹菜、香椿、海帶、大豆製品、魚、蛋黃、綠色蔬菜、蕃茄、淡水螺、香瓜、穀類、胡蘿蔔等等。

3、食物科學搭配更有利於鐵的吸收。

蔬菜和穀物中的鐵吸收率比較率，僅為1%，肉類食物中的鐵更容易被吸收，吸收率可達10%－20%。如果植物和肉類同時攝入，可增加植物中鐵的吸收率。比如可以海帶燉排骨、胡蘿蔔炒豬肝、蕃茄燉牛肉，這樣的搭配更有利於食物中鐵的吸收。

蛋黃是我們餐桌常見的含鐵食物，鐵含量也較豐富，但吸收率比較低。所以嬰兒食物補鐵不能僅靠蛋黃，還要添加動物肝類。動物肝臟不僅限於豬肝，還可以吃雞肝、鴨肝、鵝肝，注意要搭配一些含維生素C的蔬菜一起吃（比如胡蘿蔔青椒炒雞肝），鐵的吸收會更好。

關於孩子缺鐵日常飲食要注意的事項：

1、維生素C有促進鐵吸收的作用，所以可以多食用一些含維生素C的蔬菜水果，比如奇異果、草莓、綠花椰菜、菠菜等。

2、茶、咖啡和蔬菜中的草酸會影響鐵的吸收，茶中的鞣酸遇鐵形成鞣酸鐵複合體，可使鐵的吸收減少75%，所以嬰兒不宜喝花茶水。

在南方一些城市，有老人會習慣在夏天給寶寶喝涼茶來解暑，這樣不僅會影響孩子的睡眠，還會影響鐵的吸收。

如果檢查出缺鐵引起貧血了，其實也不必過度擔憂，補鐵葯補和食補同時進行，需要注意的是：

1、母乳餵養的寶寶，媽媽要補充鐵劑。同時也要注意飲食，多吃含鐵的食物。

母乳中鐵的含量與媽媽的飲食有關，如果媽媽平時吃含鐵的食物較少，母乳中鐵的含量就會較少。嬰兒在滿6個月後，如果不及時添加輔食，體內儲存的鐵用完後，就會發生貧血。

2、寶寶補充鐵劑，請在醫生的指導下進行，遵醫囑。

3、寶寶服用鐵劑會引起胃部不適，可能出現食量減少，便秘或腹瀉等異常情況，最好從最小劑量開始補充，喂輔食後15分鐘後再服用鐵劑，可減輕對胃的刺激。餵奶後也不要馬上服用鐵劑，最好一小時後再服用。

4、已經加輔食的寶寶，飲食更要注意科學合理搭配（參考文章前半部分），多使用含鐵食物做輔食，每天都要吃紅肉（牛肉或豬瘦肉），肝類每周不少於三到四次，水果蔬菜每天都要吃。

每個父母都希望孩子能健康快樂成長，所以在養育孩子的過程中，餵養也越來越引起大家的重視，畢竟健康是一切發展的前提。

平時注意觀察孩子的身體發育情況；注重飲食；發現問題及時解決；做好以上幾點，不僅可以有效的防禦孩子缺鐵，還能有效的解決孩子缺鐵的問題。