人生有三大錯覺：手機震動，有人敲門，他喜歡我！
然而，女生還有四大錯覺就是：我覺得我瘦了！
不想運動，只想吃飯，總想找個哆啦A夢的萬能口袋，來個法寶想瘦就瘦！於是，各路商家都在製造竹蜻蜓瓜分減肥牛市！
小姐姐們也總想花點錢安慰一下自己的肉肉，趕腳頓時變瘦了呢！
其中不可不提的就是「酵素」！
酵素在朋友圈風起雲湧，根深蒂固地刷屏在你深深的腦海裡；
宣稱是用幾十種甚至上百種水果、植物發酵製作而成的酵素產品究竟有木有用呢？
醬醬前線播報帶給你第一手資訊！
酵素到底是個啥？酵素的英文是enzyme，也就是酶的意思。
果然名字暗藏玄機，吃「酶」就「Mei」，絕不是這個「美」，而是這個「沒」！
其實酶君前生今世真的只是一種功能活性蛋白質，所以酵素其實就是一種蛋白質。
幾乎酶君參加了我們身體舉辦的所有活動，幾乎所有的新陳代謝都要依靠酶君才能進行，我們吃下美味的食物之後，酶君就會更加活躍起來，分為好幾撥去消化蛋白，脂類，以及碳水；
舉個栗子，你下午啃了一個大饅頭，是不是趕腳越嚼越甜。其實就是因為唾液澱粉酶已經在工作了，將澱粉轉變為麥芽糖，所以你會吃起來甜甜的；但唾液澱粉酶在胃液中就會失去它的作用了；
我們身體內的酶是機體中本來就存在的，人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，我們不需要補充酵素。
我們吃酵素產品並不能幫助我們補充酵素（酶）。因為酵素會在消化道中會被分解成小分子，失去活性，也就沒有各種生理功能了。就像我們從食物中獲取其他的蛋白質一樣，都是先被分解成氨基酸，然後被身體利用。
更叫客觀說，我們吃酵素一部分是為身體補充了一些蛋白質。
所以它並不能直接幫你去分解肉肉，減肥還比原來吃得多，這個邏輯有點難懂~
但酵素是非常有好處的！
吃酵素雖然不能直接幫我們補充酵素，但是它的健康功效對胖子來說還是非常強悍的；
酵素=N種蔬菜水果穀物+微生物+很久很久很久的時間（3個月~2年不等）
發酵的東西真的很美味，畢竟慢工出細活，我們喝的葡萄酒，醪糟，豆腐乳，醬油都是大自然神奇的工藝傑作；
在這個漫長的發酵過程中，微生物會利用原料中的營養物質生活；
什麼糖類、脂肪、蛋白質等啊在小蟲子的幫助下變成小分子的脂肪酸和甘油、蛋白質變成小肽分子和氨基酸等；
這種經過「預消化」的代謝小分子，我們食用後不需經過漫長的消化過程從而被身體迅速消化吸收。
當然，可以噁心點理解，就是吃這些微生物咀嚼後的！但這些蟲子可不一般，它能幫你篩選非常優質的食物成分！簡直就是你身體的小公僕！
在酵素製作的過程中，小蟲子會將原料中非常有益的成分比如多酚、花色苷、有機酸、黃酮等物質幫助我們」萃取「出來，對身體還是有很大好處的。
酵素產品中的微生物有些是益生菌，這些益生菌可以幫助：促進消化、預防和緩解便秘、改善腸道菌群、促進腸道益生菌增殖等多種效果。
之前的益生菌可以複習一下：瘦不下來，可能是益生菌不足！
腸道乾淨了，毒素少了，大家就會發現可能皮膚變好了，不長痘痘了，面色紅潤了，不口臭了，體重也下降了，身體也輕鬆靈活了等多種效果。
製作酵素的原料——水果和蔬菜本身對於身體健康非常有用，全世界各地的專家都在告訴大家要多吃水果蔬菜，而在酵素這個產品中，真正實現了讓大家多吃水果和蔬菜的理念。
所以，吃酵素對於身體健康帶來的好處，主要還是多吃了這些水果蔬菜、同時補充益生菌而給身體帶來的好處。
那酵素這麼好，如何分辨好壞呢？醬醬教你三步走:
1.觀色
液體酵素一般上層清澈透亮，下層有些渾濁。優質酵素中一般含有大量的有益菌、溶於水的膳食纖維、代謝產物豐富，所以顏色偏於渾濁。
2.聞味
優質的液體酵素沒有嗆鼻味、酒氣味、明顯醋酸味或有調味料，而純天然的粉劑酵素是不存在添加物在沖泡過程中會瀰漫出一種淡淡味道，而且不含酒精成分。
3.嘗質
粉劑酵素的口感醇厚、偏酸甜，而不是糖精的味道。酵素中的甜味來自於水果中所含的果糖，酸味來自於純天然發酵之後」萃取「出的有機酸，所以味道一般比較濃鬱而且自然。
還有，醬醬知道大家賢惠心靈手巧，但還是不要自製酵素了；
自製酵素因為選擇自然發酵，沒有無菌操作條件，也無法控制菌種和發酵條件，在製作酵素的過程中容易受到雜菌像黴菌汙染，這樣生產的酵素還是不太好的。
所以，在減肥期間吃點酵素，調節一下身體菌群是可以的，但是別真配合驚人食量飲用哦！
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