「酵素」真的能減肥嗎？扒到「酵素」的祖墳，發現真相有點扯

最近一段時間，在後台諮詢「酵素」能否減肥的人，好像有點多！畢竟，廠家宣傳說，這種減肥產品屬於「天然成分、植物萃取、排毒養顏、溶脂減肥、提高免疫力」，看著的確吸引人！

當輕妞統一告訴大家，「酵素」減肥其實有點扯的時候，總有一些人會反駁輕妞，認為身邊有人用酵素瘦了5斤，事實勝於雄辯！

慘遭打臉和不信任的輕妞，為了自己的專業名聲考慮，今天咱們就往祖墳上挖一下「酵素」這件有點扯的減肥產品！

認真嚴肅的再說一遍：酵素並沒有廠家宣傳中所說的「排毒、溶脂、減肥」的功效！

說起酵素是怎麼火的，其實這裡面還有一個很有意思的故事：

當年，日本有一位女演員，復出的時候瘦身成功了，在綜藝節目上，她公開了自己的瘦身秘訣：1、適量運動；2、吃酵素。

最後，大家自動的忽略了運動這件事，隻記住了「吃酵素能減肥」，商家們也推波助瀾，開始瘋狂的吹噓酵素！

大家覺得很科學的故事來源，可能真的只是一句話慢慢演變而來的！

酵素究竟是什麼？

酵素，其實就是我們經常說的酶，在日語裡叫酵素、中文裡叫酶、在英文裡叫Enzyme，在台灣叫做xiào 素，反正不管叫什麼，都是一種東西！

自然界本身就存在數不勝數的酶，並非只能從果蔬中提取。

商家宣傳自己的產品是「果蔬酵素」，只是因為「果蔬」兩個字聽起來比較健康，很減肥！

酵素的主要成分，據說是取自發酵中的蔬菜水果，這個過程被命名了一個很好大上的稱呼「精華提煉」，對於我們這種底層知識分子，幾百年來都稱這個過程為「發酵」。（有小姑娘說，自己買的酵素是生薑提取物，不是果蔬提取物，什麼時候生薑不是果蔬了？）

沒錯，發酵=高大上的「精華提煉」。

具體的做法就是，把各種水果蔬菜放在一起，在合適的溫度和濕度下，讓果蔬中的乳酸菌，分解蔬菜中的蛋白質和糖分，留下氨基酸、多肽、維生素。（這還是比較良心的商家）

嗯嗯嗯，整個過程可以完全參考醃製泡菜，兩者的原理是一樣一樣的。

網上還有達人分享過自製酵素的方法，大家可以參考下：

準備7-8種水果，按照清水：水果：白糖=10:5:1的比例，裝進泡菜罈子裡，密封發酵幾個星期，你就能喜提「酵素原液」一瓶！

是不是就像是在醃泡菜？

所以說，酶也沒什麼高大上的，整個「發酵」的過程，酶都是以普通蛋白質的身份被從水果蔬菜中分解出來，這個分解過程，酶其實也所剩無幾了。

所以說，在發酵的過程中，本身存活的酶根本就是少到可以忽略不計。不管是日本酵素，還是美國酵素、韓國酵素，都是一樣一樣的，不要再抱有幻想了！（後台就有人說，我的是美國酵素，不一樣，統一回答：都一樣！）

再退一步講，即使「發酵」分解出了酶，這個含量也微乎其微，結果一樣沒啥用~

被吃掉的「酶」，也只有死路一條

酶這種東西，其實是很脆弱的，在經過了唾液的腐蝕和胃液的消化之後，即使真的入口了，也只有死路一條！

大眾對於酵素能減肥的普遍想法，更多是覺得：那麼多蔬菜水果混合，說不定能減肥呢！

但是這個想法，同樣沒有科學依據，僅僅只是猜想，正確的概率，約等於0。

還有一種號稱用冷乾技術來保持酶的活性，好像很高大上的樣子，但是結果也一樣，吃到肚子裡，都會變成一灘屎！

再說了，既然商家說酶不會被身體殺死，為啥還發展出來一種「冷乾技術」來保持酶的活性？自己打臉！

不能減肥，那「酵素」有害嗎？

很不好說！果蔬在「發酵」的過程中，如果衛生條件不達標，有害細菌就會趁虛而入，尤其是一些小作坊做出來的酵素，真的會危害身體健康！

有人可能說：XX吃完酵素之後喝溫水，然後去廁所，減肥速度很快的！沒錯啊，兩種情況：1、衛生條件不達標，所以拉肚子了；2、商家為了瘦身效果，會添加一些不可描述的成分，比如利尿劑、到瀉劑，讓你拉肚子、脫水、體重降低。

去年的時候，浙江就有位曹女士，看同事吃「酵素梅」減肥效果明顯，連自己吃10天后，導致嘔吐、小便發黃、皮膚瘙癢。經過檢查發現自己患了一種叫「膽汁淤積性肝病」的疾病，病例大家可以去網上查。

吃酵素不靠譜，那麼吃其它減肥陳品呢？想補充膳食纖維，就去多吃水果，膠囊或者青汁裡的膳食纖維，可能還沒有一瓣橘子多？想補充益生菌，就去喝優酪乳，優酪乳中的益生菌也不見得比膠囊裡的少。

減肥不要把希望寄托在減肥藥上了，以為吃幾片葯就能立竿見影，如果真有這樣的產品，生產廠家絕對會成為全球數一數二的大公司！這樣的公司有嗎？沒有！

一口吃不成一個胖子，吃出來的毛病，還是要靠吃回去！

關注公號「好輕Club」，調理易瘦體質，提高基礎代謝，體驗七天瘦五斤。