一文解決增肌粉的疑惑

我們在增肌粉的包裝上經常見到這幾個詞：

MASS
Weight Gainer
Size up

別暈，雖然在包裝上字型大小最大，但並不重要，翻譯後無非是增重、變大，反正是「吃了就長」的意思。「增肌粉」的譯法真聰明（心機），讓人重點落在「肌」上，其實是肌肉脂肪一起長，誰多誰少不一定。

因此我們還是要通過成分來分析產品，增肌粉的成分為：

碳水+蛋白質+脂肪+
氨基酸+維生素和微量元素
重點怎麼看？

1碳水和蛋白質的比例

碳水、蛋白比例從1:1到6:1都有，多數在3:1左右，6:1的價值就不大了，還不如喝奶粉，大部分奶粉也才不過5:1。但是比例的參考價值並不是絕對的，還要與需求結合來看，在極限增肌期，碳水比例並非越低越好。

2脂肪含量（大概看下）

增肌粉的脂肪含量都比較低，不同品牌的差別很小，這一點和碳水蛋白質比例的大範圍有所不同。各品牌都已做到盡量的低脂肪，按100g來算，多數只有3g左右，這個比例甚至比大部分蛋白粉還低。既然含量沒什麼花樣可玩，有些產品會在脂肪來源上做做文章，比如降低飽和脂肪，或者增加中鏈脂肪酸（MCT），但是因為含量太少了，看到的「厲害」的脂肪你也不必驚喜。不難看出，和蛋白粉相比，增肌粉有更多的碳水，那麼增肌粉就等於蛋白粉多加兩片麵包嗎？

如果你只是簡單粗暴的劃分這兩種補劑，也可以這樣理解。但是增肌粉更大的特點是「全面」，即除了滿足熱量和碳蛋脂比例之外，還有更多的氨基酸、維生素和微量元素。

3氨基酸

最常見的支鏈氨基酸、肌酸、谷氨醯胺一般佔比最大，還有多種必需氨基酸，特點就是全！你要是細看成分表，氨基酸一欄可能很長，基本上18種必需氨基酸都能找到，有些產品的總量可以達到每100g含13g之多，也有少的，5-6g甚至更低。這和我們看蛋白粉成分一樣，氨基酸含量高固然是好些，不過指望喝增肌粉來補充氨基酸就有點跑偏了。

4維生素&微量元素

從維生素A到維生素H（中間有B族的n多個家庭成員），從常見的鈣、鐵、鎂、磷到不常見的鉻、硒，這些都曾出現在增肌粉的成分中，這在蛋白粉中可是很少見的，蛋白粉做不到這麼全面。不過大部分品牌不會加得這麼全這麼豐富多彩，維生素A、C和B族、鈣、鐵、鎂幾種是最常見的。

從成分可以看出，增肌粉是一種複合補劑，巨集量營養素（碳蛋脂）和微量營養素（維礦）都有。

如果被困辦公室沒有食物，應該抱緊哪個補劑？

第一反應是死命抱緊一桶蛋白粉，後來一想不對，光吃蛋白粉也不行，但是如果吃增肌粉的話，那就能活得好好的，撐到超級英雄來救

因此可以簡單粗暴地把增肌粉當作一種「飯」，這樣理解：吃肉不到位補充蛋白粉，吃飯不到位補充增肌粉。因此也有人將增肌粉用來做代餐，或者部分代餐。

由此可見，增肌粉適合的人群是：

以增長體重和圍度為首要目標，同時不介意長脂肪的人

比如你覺得自己圍度不夠，想儘快長5kg甚至10kg，只要能看起來更壯，體脂高一點也能接受，那就可以使用增肌粉了。大部分不介意長脂肪的人是比較瘦的，但要注意的是，並不是瘦人都需要增肌粉，也並不是只有瘦人才需要，根據體型體重來判斷是否使用增肌粉並不嚴謹，還是看目標（增重變大）。另外，有人認為只有初級者才吃增肌粉，高手都喝蛋白粉，並不是哦，很多職業選手都在極限增肌期間大量使用增肌粉，只是他們會有更專業的用法，和其他補劑做巧妙的搭配。

因此不管你是新手還是高手，不管你是瘦弱還是已經很壯了，只要目的是增長體重，就可以使用它。這過程中肯定也長脂肪，通常還不會太少，要有心理準備，增到一定程度肯定得大力減脂。

沒有便利的飲食條件，經常需要代餐的人

增肌粉就像一頓飯，它的確是所有運動補劑中最像飯的，你真的可以把它「當飯吃」（並不提倡這樣做）。在沒有時間做飯，或者外食、外賣達不到理想的營養素比例時，增肌粉就是非常可愛的存在了，尤其出差在外，在陌生環境中點不著令人滿意的外賣時，你會深有體會。注意前提條件哦，是確實客觀條件受限，而不是你懶得做、懶得買、懶得搭配。

增肌粉的價值除了易得的熱量盈餘、理想的營養素比例，還有個大大的好處：節省很多時間，包括準備食物的時間和吃的時間。但是不建議用它完全代餐，最好是代替一半，或者只在訓練後立刻補充時喝，另外作為兩餐之間的加餐也可以。

不適合增肌粉的人群是：

① 減脂期的健身者
不多說了，完全不適合，是相反的方向。

② 不好好吃飯的瘦人
如果連基礎飲食都沒做到位，還是別碰增肌粉了，這樣的人倒是很容易見效，甚至發了的木耳般地狂漲，其實好好吃飯也能做到。等自然食物做不到的時候再來補充增肌粉吧。

③ 怎麼吃都吃不胖的人
雖然補劑中的營養比食物更容易吸收利用，但是如果你是一個傳說中的「怎麼吃都吃不胖的人」，那問題不在熱量盈餘上，而是要自查代謝和消化系統的問題了。

④ 訓練量跟不上的人
增肌粉是方便製造熱量盈餘的補劑，但是如果沒有足夠的訓練，它就變成「增脂粉」了。增肌粉是用來配合訓練的，一定是先有訓練計劃，才有增肌粉搭配方案，所有補劑都是這樣。

現在我們應該很容易回答這些常見的問題了吧？

「我很瘦，是不是增肌粉更好？」不一定

「我喝增肌粉會比蛋白粉增肌更快吧？」不一定

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