預防胃癌有三招，看完後，你真的可以一直堅持做下去嗎？

胃癌已不再是一個陌生的詞，年輕胃癌的趨勢越來越明顯，這與人們不良的生活習慣密切相關。要想有效預防胃癌，就必須養成良好的飲食習慣。

你知道少吃什麼能預防胃癌嗎？什麼食物對胃有好處？為了預防胃癌，我們不應該吃這些食物。

1.不要吃發霉的食物。

很多食物在生活中經不起時間的考驗，長時間不能釋放，容易發霉。尤其是蔬菜和水果，有些人會認為扔掉會很浪費。將壞，壞你，部分擺脫，繼續吃。事實上，這是非常不健康的。霉變食品是指整體不能食用的食品，它已經含有大量的真菌，甚至有些食品在真菌的作用下也會產生亞硝酸胺、次生胺，容易造成胃損傷，長期食用霉變食品並有致癌的危險。

2.沒有或很少有醃製的食物。

醃製食品在一些地區也很受歡迎。大部分醃製食品含有亞硝胺等致癌物質，長期食用會誘發胃癌。而醃製食品一般含鹽量高，長期攝入，對胃不好.。

3.不要吃或少吃燒烤、油炸食品。

在深夜的街道上，我們可以看到很多人在路邊的攤位吃燒烤、吸煙和油炸食品。這些煙熏食品含有致癌物，如3-4苯並芘和環芳烴(PAHs).。而為了增加利潤，很多路邊攤販在做飯時都會重複使用油，這樣熱的食物就會含有致癌物質。

為了預防胃癌，我們可以多吃以下食物：

1.洋蔥。

洋蔥含有槲皮素，這是一種天然抗癌物質，可以在一定程度上降低胃中的亞硝酸鹽含量。研究表明，不吃洋蔥的人比經常吃洋蔥的人患胃癌的風險更高。這樣我們可以每天吃更多的洋蔥。

2.大蒜。

大蒜也是預防癌症的幫手。流行病學研究表明，經常食用生大蒜的人胃癌發病率較低，因為大蒜可以顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸鹽合成的機會。具有預防胃癌的作用。

3.香菇、金針菇等。

一些學者發現，許多蘑菇類食品如蘑菇、金針菇含有抗癌物質，具有一定的抗癌功能。如蘑菇、黑木耳含有一種叫做多糖體的物質，可以預防癌症和癌症。而蘑菇食品中含有豐富的纖維物質、鈣等物質，也能補充人體所需的營養，增強人體免疫力。