魚腥草致癌？說它有毒？那是你並不了解它！

魚腥草是一種三白草科植物，有的地方也是叫「折耳根」，「狗點耳」，在很多中醫裡都要關於它的記載。

《履巉岩本草》：性涼，無毒。

《綱目》：辛，微溫，有小毒。

是不是看到很矛盾，《履巉岩本草》裡說它是無毒的，而《綱目》裡卻說它是有小毒的，古人的說法也是有爭論的，那到底它有沒有毒了？

網上很多人都會說魚腥草含有馬兜鈴酸，而這個是致癌物，代謝的謝物馬兜鈴內醯胺Ⅰ會損害腎臟。

但是這裡小植要說的是魚腥草裡面不含有馬兜鈴酸，含有的馬兜鈴內醯胺(BII、AII、FII)在人體內的機制不能完全按照馬兜鈴內醯胺Ⅰ類推。而魚腥草含有的活性成分具有一定的藥理效果，能抑製血小板的凝結作用，達到防止血栓的功效，但並不會對人體產生致癌作用。

也不能說魚腥草沒有毒，只是它的毒性很小，而且生長在陰濕處的地方，所以偏寒性一些，不能長期食用，腸胃不適的人最好也不要食用。

可是吧，它吃起來會給人帶來很大的一股腥辣味兒，但是藥用價值正在於此，所以有人愛它也有人恨它，這個就是要看個人口味了。如果是涼拌可以加一些蒜蓉，蔥，鹽適量，生抽，醋，糖，花椒面，胡椒粉，雞粉，花椒油，稍多點辣椒油，香油少許然後拌入洗好的魚腥草，半小時後入味非常好吃。

在印度，東南亞尤其是泰國地區，都會用魚腥草的嫩葉子作涼拌菜佐料。在我國南方也是食用的比較多，像是魚腥草炒雞蛋、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉等等，都是不錯的美味搭配。

魚腥草除了食療也可以泡水，尤其是扁桃體炎、咽炎患者可以用來泡茶喝，這也是因為它不止是能清熱解毒，利尿除濕、健胃消食，還能抗菌、抗病毒、提高機體免疫力。

種植方法

1.定植

首先我們需要種植要選擇肥力強、疏鬆及拍水方便的土壤，最好是有機質的土壤栽培，鬆土後再起畦，畦的寬度不超過兩米，高30厘米，溝底寬為20厘米，種植後再澆水，使農田的十分充足。

2.管理

幼苗期要注意澆水次數，除草的同時要注意補肥，還要將尿素稀釋後噴灑到農田裡，在魚腥草收割後要追肥，主要追加氮肥，氮元素的肥對植株的萌發起到很大的作用，第二次收割則要施鉀肥，為來年植株的萌芽打好基礎。

3.繁殖

魚腥草的種子發芽率一般只有20％，所以我們需要採用分株、插枝、根莖的繁殖方法。

分株：三月份下旬到四月份時，要對母株進行分株，移栽到砂土的苗床上直接移植。

插枝：可以在上半年將沒有病害健康且長勢好的枝條作為插穗，然後截成12-15厘米，最少三節，然後插桿到沙壤土的苗床上面，插好後給它澆水遮光即可，等其生根後再進行疫苗定植。

根莖：主要在2-3月份進行，將一些長勢好的根莖截成有兩個腋芽的小段，然後在苗床上定植即可。