氣候變化影響植物生長 茶、咖啡和巧克力未來或消失？

中新網7月17日電 據外媒16日報導，隨著氣候變化的不斷加劇，越來越多的農作物的生長將受到影響，一些魚類和動物的數量也可能大大降低。未來，一些廣受歡迎的食物和飲料有可能從人類餐桌上消失。

報導稱，由於全球氣候變暖，到2050年，全球適合種植咖啡的土地面積可能會減少一半；到2080年，野生品種的咖啡預計將全部滅絕。據了解，坦尚尼亞是咖啡的主要出口國之一，在過去的50年中，其咖啡產量已經減少了一半。

除了咖啡，茶葉的生長環境也愈發惡劣。在印度，由於滋養茶園的季風越來越強烈，茶葉的口味開始受到影響。品茶的人也許會發現，茶水味道已經越來越淡。

巧克力也是全球變暖的意外受害者。據悉，製作巧克力的原料可可豆對生長環境有很高的要求。對於可可樹來說，任何溫度、降雨、土壤質量、陽光或風速的變化都會對收成產生巨大影響。

2060年以後，貢獻了全球可可出口產量三分之二的生產國加納和科特迪瓦，都將面臨平均氣溫上升2度的可能。氣候變暖的直接後果是，市場上不會再有物美價廉的巧克力。目前，氣候的變化已經迫使印尼和非洲的種植者從種植可可轉向其他作物，如棕櫚樹和橡膠樹。

資料圖：咖啡豆。

在法國西南部，擁有600年歷史的白蘭地行業處於危機——不斷上升的氣溫導致葡萄變得太甜。生產商們正瘋狂地尋找合適的替代品，每年花費數十萬歐元進行研究，但迄今收效甚微。

英國蘇格蘭的威士忌製造商和美國的啤酒生產商也面臨著同樣的麻煩。全球變暖導致乾旱，淡水供應減少。2018年夏天，許多威士忌酒廠被迫關閉。而水資源短缺和乾旱導致啤酒生產商遭受雙重打擊。

天氣學家警告，極端氣象正變得越來越頻繁。英國天氣局數據顯示，與工業時代前相比，不列顛群島出現乾旱炎熱夏天的可能性增加了30倍。英國和愛爾蘭現在每隔八年就會經歷一次極端的夏季，其他許多國家也有類似情況。

資料圖：土豆。

作為人類重要澱粉來源的土豆因此面臨嚴峻的考驗。因為土豆在地表以下生長，因此容易受到旱災的影響。據英國媒體報導，2018年夏天的高溫酷熱，導致土豆減產四分之一。

伴隨著大氣變暖，佔地球面積70%左右的海洋溫度也在不斷升高，這導致了海水中氧氣含量下降，威脅魚類生存。另外，海水還吸收了更多的二氧化碳，導致海水酸化，貝類將越發難以生長。統計指出，全球捕魚量已下降5%，漁民的收入不斷下降。