十大致癌水果？真的不是背鍋的嗎？

公開日: 2019-06-21

首先可以明確告訴大家：根本不存在什麼「十大致癌水果」！

為了防止有人可能看文字比較馬虎，我們再說一次：根本不存在什麼「十大致癌水果」！不管是在民間傳說的說法中，還是在比較科學嚴謹的內容裡，都從來沒有過「十大致癌水果」的說法，只要是天然的、新鮮的水果就是可以適量的放心吃的！老百姓近些年對於食品安全問題已經憂心忡忡了，不要再造謠搞事情了！

不過雖然水果大多都是重要的營養補充，尤其是重要的維生素來源，但是有一些水果的吃法、進食的量還是需要注意的，還有一些果子的加工品確實不健康，下面我們專門針對這些內容來分享一下。（並不是說這些水果都致癌，再強調一次：不存在「十大致癌水果」！）

目前唯一被明確的、具有致癌性的果類加工品——【檳榔】

人們用來咀嚼的檳榔就是棕櫚科檳榔屬植物的果子，所以從根本意義上來說，檳榔也勉強算是一種另類的水果加工品了。在2018年4月14日湖南的湘雅醫院官網發文稱，在該院口腔頜面外科的粗略統計中，口腔頜面外科病房46病室的50名住院患者中有45人是因為患有口腔癌住院，在其中有44人有長期的、大量的咀嚼檳榔的習慣，這樣的比例已經不是用「巧合」就能解釋的了。湘雅醫院作為國內最早建立的一批現代醫院，距今已經有100多年的歷史了，每年收治的口腔癌患者比例在全國也是領先的，所以在這個領域內的發言還是比較權威可信的。

剩下還有一些水果在吃法和選擇上大家需要注意，雖然遠沒有檳榔那麼嚴重，但是飲食健康相關的問題多了解一些也沒壞處：

不要多吃的水果——【荔枝】

最近這段時間是荔枝開始大量上市的時候，身在廣東可謂是近水樓台先得月了，我們家自然也買了不少荔枝來吃，但是沒想到「荔枝病」這個情況還真的就發生了。關於吃荔枝的量，小孩子一般不要超過5、6顆，健康的成年人最多也不要超過300克。

腐爛的水果最好不要吃，不建議吃

說到這個可能已經有人要忍不住說我「不會過日子」、「不知道節儉」了，還請大家稍安勿躁啊。水果在腐爛的時候基本就是有害微生物大量在內部增殖的時候，雖然我們可以挖掉腐爛的部分，剩下沒爛的看起來好像就無害了。但是微生物的危害不光是在其自身，它們的有害分泌物會向未腐爛的部分滲透、擴散，這是肉眼很難觀察到的。