花生有哪些營養價值？經常吃花生有什麼好處?

花生有哪些營養價值？經常吃花生有什麼好處？

類似的問題已答過，今天再重複一遍。

花生:味甘、性溫，具有補肺潤燥、健脾和胃的功效。花生中含有很豐富的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸在80％以上，近一半是亞油酸。亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，防止動脈硬化、降低血壓的功效。

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據有人試驗，用醋泡花生米一周後，每晚服7～10粒，就可使高血壓的血壓下降，有的甚至接近正常水準。

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花生殼也有降壓降脂作用。將花生殼洗凈開水沖泡代茶飲，對於高血壓高血脂都有一定的療效。花生被人稱為「長壽果」，花生中的維生素E是一種長壽因子，不但能防止動脈粥樣硬化，還有緩解人體細胞衰老的作用。花生中的膽鹼能增強記憶力，防止大腦功能衰退。

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花生可煮、炒、炸等各種吃法。有人喜歡生吃花生米，曬乾的花生米，每天吃點也不錯。剛收穫的鮮花生生吃不宜過多，一是不衛生，二是吃多了易引發腹脹、腹痛、腹瀉。須注意。