最近熱播??的《長安十二時辰》
你看了嗎?
明明正揪著心看主角破案
卻被大型「吃播」雷佳音的真香現場
饞得直流口水
水盆羊肉、火晶柿子、胡餅......
如此誘人的長安味道
別說是雷佳音了
??擱誰誰能不咽唾沫?
不過這千般美味中
當屬火晶柿子莫屬了
柿子就是柿樹的果實,「柿」不可小覷。唐代段成式在《酉陽雜俎》總結「柿有七絕:一壽、二多蔭、三無鳥巢、四無蟲、五霜葉可玩、六嘉實、七落葉肥大,可以臨書」。
柿子加工後的產品:柿餅、柿漆、柿霜等同樣具有較高的食療和藥用價值。
南朝著名醫學家陶弘景在《名醫別錄》中說:「柿果性味甘澀,微寒,無毒。可清熱潤肺,化痰止咳,主治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡」等病症。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中說:「柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣甲,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。」
它是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡等患者的天然保健藥材。
柿餅
柿子被加工的柿餅,味甘、寒、無毒,具有潤肺、止咳、化痰、澀腸等功效,可用於治療咽喉熱痛、咳嗽痰多、口乾吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈、腹瀉痢疾、酒毒等病症。
柿霜
柿霜為柿餅外表生成的白色粉霜。具有清熱、潤燥、化痰的功能。可治療燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血、消渴等病症。
柿蒂
柿蒂為柿的宿存花萼,具有降逆氣之功能。可治療呃逆、噯氣。但柿蒂不宜與牛奶一起服用,在將柿蒂泡水服用時不能夠空腹,服用柿蒂之後更不能喝白酒及熱湯。
柿葉
柿葉含有大量丹寧酸、氨基酸、維生素等,具有抗菌、消炎、活血、降壓的作用。特別是含維生素C遠高於常見的水果和蔬菜,不僅可以消炎活血,還具有防癌抗癌作用。
它還有止血功能,用於治療咳血、便血、出血、吐等。用柿葉煎服或沖開水當茶飲,促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰。
副作用
? 空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
? 柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。
? 不要空腹吃柿子,柿子宜在飯後吃。
? 吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。